大厨教你做丨大盘有机花菜，大家都喜欢吃的一道菜

　　所谓有机菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是有机菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到有机标准，都可以称为有机菜花。

　　有机花菜

　　有机菜花营养价值很高，冬季天气寒冷，适宜在冬季食用。有机菜花是按照有机农业生产标准进行生产的，在生产过程中不使用农药化肥，健康安全的有机蔬菜。

　　有机花菜

　　主料：有机花菜、

　　配料：五花肉、干辣椒

　　调料：盐、鸡精、蒸鱼豉油、酱油

　　切好的花菜

　　第一步：我们把花菜切好，这样花菜在切的时候，只要从根部切，因为用刀切的时候 ，碰到菜花的时候，花容易散掉，所以只要切根部就行，五花肉切片，干辣椒节

　　先炒肉

　　在加干辣椒

　　第二步：你就先把五花肉炒一下，炒香的时候，加入干辣椒一起炒，吧干辣椒炒香。在加入花菜。，一起煸炒。

　　炒制过程1

　　炒制过程2

　　第三步：我们加入调料。盐、鸡精、蒸鱼豉油、酱油。

　　在加点水，这样花菜容易入味。

　　炒制

　　加水

　　第四步：收汁，花菜一般都喜欢吃脆脆的，所以大家，不要炒的太烂。这样我们就做成了一道美味佳肴

　　装盘

　　装盘

　　很简单的一道菜。我们就这样做好了，在酒店很多人都吃过这道菜，今天大家学会了吗？

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