)美团点评17日正式发布中国首个基于真实海量用户评价大数据的美食榜单——大众点评必吃榜。“2017全国必吃50餐厅”名单随之揭晓：上海新荣记南京西路688店、北京聚宝源牛街北口店、广州翠园太古汇店、南京李记清真馆、重庆尘香等深受用户好评的餐厅纷纷上榜。大众点评必吃榜的发布，旨在为喜爱美食的中国消费者提供享受美食，体验品质生活的最权威美食指南。
大众点评必吃榜除了发布“2017全国必吃50餐厅”外，还推出了覆盖北京、上海、广州、西安、成都、杭州、重庆、深圳、苏州、南京、厦门等全国50座城市、共计 869家“城市必吃”商户榜单，以及洞察全中国最有影响力的20大连锁餐饮品牌的“品牌餐厅势力榜”。美团点评CEO王兴表示：“作为一家提供‘吃喝玩乐’的互联网平台，美团点评一直将‘让每个人吃得更好、活得更好’作为公司的使命，这也是美团和大众点评创立的初心。正是基于这样的公司使命，我们希望发挥美团点评基于6亿用户沉淀的大数据优势，将大众点评必吃榜打造成为中国最权威的美食指南，帮助更多用户吃得更好。”
6亿用户2亿条评价 口味是唯一标准
点评平台及综合事业群总裁张川表示：“作为中国首个基于大数据和用户评价评选出的美食榜单，大众点评必吃榜用数据呈现出了一个色香味俱全的美丽世界，幕后英雄正是大众点评上的每一位用户。”
在评选规则方面，大众点评必吃榜有三大创新。首先，所有上榜餐厅完全基于大众点评多年积累的大数据——6亿用户、2亿余条真实用户评价、采用数据模型评选而出，不设专家评委，不掺杂任何商家意志，真正体现“好吃的真理掌握在多数人嘴里”的宗旨。凭借大数据模型，必吃榜从全国的766万余家餐饮商户中最终选择了869家商户，上榜比例高达1/8817，可谓万里挑一。
其次，口味是唯一也是最重要的评选标准。美团点评曾做过小范围的用户调研，调研显示，在吃这件事情上，口味是用户最在乎的维度，尤其对于中餐来说，好吃就是硬道理。同时，评选规则中非常注重口味的稳定度。一方面，上榜餐厅被大众点评收录时间至少满一年；另一方面，在数据模型上会考察餐厅在大众点评口味分中的平均值，即餐厅的口味分一直保持在较高的水准上，没有出现过忽高忽低的情况。
第三，大众点评必吃榜非常重视本地用户的评价。因此，在数据模型上，本地用户评价占比超过70%。这意味着，上榜餐厅除了受到全体用户认可外，还需要得到本城用户的高度认可，避免了游客店、网红店的影响。
全国必吃50餐厅 平均口味分达9.1分
“2017全国必吃50餐厅”由覆盖北京、上海、广州、西安、成都、杭州、重庆等全国50座城市、共计800余家的“城市必吃”商户榜单中“优中选优”而出。从“2017全国必吃50餐厅”榜单来看，上榜餐厅呈现出口味评价稳定、价格消费多样、菜系种类丰富、城市分布广泛的特点。
口味评价方面，上榜餐厅收录时长超过三年，积累了大量用户评价、长期表现稳定、平均口味分高达9.1分。其中，收录时间最长的餐厅持续了156个月，为北京四季民福烤鸭店灯市口店和上海成隆行蟹王府南京东路店。
价格方面，上榜餐厅人均消费跨度大。必吃榜上榜餐厅中，既有人均消费为10元的成都小吃“王记特色锅魁”，也有人均消费达1610元的上海日本料理餐厅“鮨一”；同时，与人均消费通常较高的美食榜单相比，50家必吃榜餐厅中人均消费200元以下餐厅占一半，平均人均消费价格为318元。
菜系方面，上榜餐厅既涵盖了粤菜、本帮江浙菜、川菜、北京菜、湖北菜、陕菜、清真、天津菜等各地风味，也囊括了火锅、西餐、小吃、创意菜、素菜、日本料理等美食新锐。其中，排在前三位的菜系分别是粤菜（占比18%）、本帮江浙菜（占比16%）、火锅（占比14%）。
城市方面，上榜餐厅中既有北京、上海、广州等一线城市，也有成都、重庆、西安、等传统美食之都，以及杭州、南京、天津、武汉、苏州等有影响力的省会城市及新一线城市。其中，上榜餐厅数量最多的前三大城市是上海（10家）、北京（9家）和广州（6家）。
让每个人吃得更好 活得更好
大众点评的创立源于帮助消费者获取有公信力的信息，从而更好得进行消费决策。根据用户对餐饮商户的点评量、口碑等综合评分，大众点评曾经推出过“食尚盛典”评选及“五星商户”评选。
如今，大众点评APP立足“发现品质生活”的品牌定位，致力于为用户提供品质化、个性化和便捷性的用户体验。结合大众点评的品牌定位，在以往评选的基础上，大众点评必吃榜进一步升级推出，既是不忘初心，也是在互联网进入下半场后提升用户服务深度、促进榜样餐厅影响力并打造良性商业生态循环的体现。据了解，美团点评未来还将依托吃喝玩乐等用户大数据陆续推出更多榜单。
点评平台及综合事业群总裁张川表示，消费升级和品质革命的时代已经来临，大众点评还将为用户拓展更多的品质消费场景，发现更多美丽的世界，让每个人吃得更好、活得更好。（完）
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