WSET
葡萄酒及烈酒教育基金会(Wine & Spirit Education Trust),简称“WSET”,总部设于英国,是全世界最流行的葡萄酒认证课程,逸香于2005年率先将英国WSET课程引入中国。
在伦敦学院试行并调整了2年后,基金会推出了2016新版三级课程体系,包含全新的教材、课程安排以及考核形式。这次改革的设计面之广、调整之大,远远超出之前其它等级的变更。
WSET三级
——新版有什么变化?
1.内容方面,新3级删减了部分章节,这也会体现在证书上:
全面删去了烈酒部分的内容。同时颁发的证书也停止使用“Wine and Spirit”(葡萄酒及烈酒)字样,改为 “WSET Level 3 Award in Wine”(葡萄酒三级证书)。强化酒章节内,马德拉酒(Madeira)的内容也全部删除。
新版教学大纲
此外,教材由278页瘦身至200页,练习册由168页瘦身至96页。但全面更新现有内容,包括种植、酿造方式,产区规则、地图等,并增加大量配图。重点知识内容会更加细致详细。
SO 在新版的课堂中,学员再也不用为烈酒问题而头痛了,还有一些边缘国家以及非常冷僻的内容均被删改,而且在新版教程中,增加了多个视频教学,在减负的同时还增加课程的趣味性。
2.考试方面
新的简答题将更加细致全面的考核葡萄酒基础知识点——简答题由5道改为4道,细致考核学生关于葡萄酒的理论知识,分析能力和文字组织能力。储存与侍酒部分地位降低,将并入这4道大题中任意1个小点,社会责任部分转为单选题。
新的教材地图
新的盲品环节,删除了影响考生判断的酒款三选一(2分),价格区间(2分)部分,从每款酒总分25分改为每款酒总分21分,考生必须通过品酒笔记获得55%的分数才能通过盲品部分的考试。同时考生必须准确的写出一类、二类、三类香气的具体香气特征,如“桃子、芒果、豆蔻、咖啡”,如果回答大类如“核果、热带水果、橡木”则不得分。同时,对香气的描述必须与葡萄酒的发展状况相符,如果缺失特征类香气将无法拿到全部分数。
3.教学方面,新3级增加了对学员的自学要求
新的三级课程每一个单元都提供了新的教学视频供大家在线预习课程及复习使用。
WSET在年前刚刚更新了新版Logo
已经感受过新版WSET三级的学员表示:知识丰富!讲师给力!受益匪浅!课堂魅力非凡!听了还想听!
【课程简介】
WSET三级课程是为葡萄酒专业人士、从事葡萄酒贸易者所开设的,针对世界范围内葡萄酒核心知识及深入品酒技能的课程,将进一步强调品尝技巧和知识的实际运用。
【课程内容】
葡萄品种、种植及管理葡萄酒酿造
世界各国的静止葡萄酒
影响葡萄酒质量、风格、价格的因素
香槟及其他风格的起泡酒
葡萄酒品尝技巧、存储和食物搭配
雪莉酒、波特及其他加强型葡萄酒
【课程亮点一】
?逸香是国内较早引入WSET课程的专业葡萄酒培训公司、拥有国内一流的WSET认证讲师;
?品尝80款总价值超过40000元人民币的精选进口葡萄酒;
?五天密集型课程,内容丰富,节奏紧凑,大量知识和实际品尝;
?中英文双语授课+中英文双语PPT+动画教学视频配合15个重要章节(新版WSET三级特有)
?课堂用具:城堡酒刀,国际标准水晶品酒杯;
?新版WSET三级配图更丰富,更易于理解课程。
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课程亮点二
我们将组织报名的学员免费学习价值1000元的考前精讲课程
已经顺利通过WSET3级并拿到证书的同学如果你们想体验新课程......
当然木有问题啦,交一个重听费(3000元)即可。
提前预祝各位都能顺利通过考试!!!
WSET三级授课信息
授课讲师:逸香高级葡萄酒讲师李想 or逸香高级葡萄酒讲师张沛
原价:10800元/人
预约名额费:2000元/人(开课前补齐剩余学费)
逸香学员价:7,980 RMB(英文教材英文考试)
8,800 RMB(中文教材中文考试)
含报名费、教材费、考试费、三级证书费、品鉴费
上课时间:2017年2月21、22、23、25、26日(满15人开课)
上课地址:辽宁省大连市甘井子区华南广场红星美凯龙6号1110室
报名电话:13514111185 13889650215(微信同步)
当然你也可以在挑战WSET三级前,先来学习下
WSET二级,给自己充充电!给你七大理由!
理由一
新人求职敲门砖
一纸文凭太苍白?除非你是牛津、剑桥、哈佛、麻省、蓝翔技工,不然,谁在乎呢?如何在众多简历中脱颖而出?来自英国的葡萄酒品酒师证书不然为你加分不少,企业招聘往往侧重于员工的综合能力,试想一下,一位又会开挖掘机,又懂得如何品酒的人,企业怎么能不爱呢?
理由二
提升业绩
十年前卖酒靠嘴瞎忽悠,你不懂酒没关系,客户比你更不懂,五年前卖酒基本靠胃,酒量代表销量!如今客户比你更专业,三公消费限制应酬也少了,如何卖酒?只有树立专业形象,找寻稳定、理性的消费人群,业绩稳步提升!
理由三
做专业酒商
作为葡萄酒进口商、经销商,没有专业技能代表失去了对葡萄酒产品的谈判权,话语权。与上游厂商的价格谈判,针对市场情况制定销售方案,其背后都需要专业支撑。WSET让你掌握主动权,从容沙场秋点兵!
理由四
增强社交体验
众所周知,葡萄酒非常适应各种社交场合。葡萄酒酒精含量较低,酒精度通常在8%-15%之间。因此,你不用担心,几杯酒下肚后,洋相尽出。不过,你绝对也不希望,在别人畅谈葡萄酒时,你只能默默地在旁边“听候”。你可能会听这些人说起“风味”、“年份”、“品种”、“产区”等各种你不曾接触的陌生知识。他们绞尽脑汁地表达自己的见解,试图展示自己高雅的品味。这个时候,你就会意识到,学习葡萄酒知识的必要性。学习葡萄酒知识并不是为了炫耀,你可以理解它是一种交际需要,这些知识能够让你的火眼金睛更上一层楼
理由五
下手如有神
当你面对琳琅满目的葡萄酒时,是否感觉整个人都是懵的,瞬间发现选择一款葡萄酒如此之难。这个时候不懂行的人通常直接跳过冗杂的酒款信息,直接查看葡萄酒的评分和酒评,以此来武断一款酒的价值。在这个看脸的年代,有些人甚至仅仅根据葡萄酒酒标的设计来选购葡萄酒。以上情况导致很多人的葡萄酒消费只是附庸风雅而已。当人问及“你最喜欢哪款葡萄酒”时,他们可能都没有自信说出是哪款酒。这个时候,理性的消费便显得愈发重要了。所以,学习葡萄酒知识势在必行。当你学会看酒标、判断酿酒葡萄的个性、用葡萄酒搭配各种菜式等知识时,你就会在购买葡萄酒时胸有丘壑,下手如有神。
理由六
提升品鉴能力
有时候,“刻意”,并不是一种故作姿态。如今,我们推崇的饮酒理念更为节制和理性,更加注重其中的审美趣味。因此,我们在享用葡萄酒时,应该懂得领会葡萄酒的美。要见识这种曲径通幽的美,必须具备一定的葡萄酒知识,尤其要在“闻”和“品”上有所锻炼。这个过程可能曲折,但你将会积累心得,获取某种意义上自成一派的经验。同时,你的品鉴能力也会得到提升。说到底,所谓“品”,就是查其幽,体其美,悦己,娱人。
理由七
投入小,收获大
5200元连新款iphone都买不到,但通过3天的课程学习,品尝数十款各国佳酿,获得国际公认品酒师证书,提升自己,so why not?
WSET葡萄酒与烈酒二级认证课
【课程时间】3天
【授课语言】中文
【课程费用】
5200元 (含报名费、WSET二级教材、培训费、考试费、WSET二级证书费,品鉴用酒;4800元(英文教材和英文考试)/5000元(英文教材和中文考试)/5200元(中文教材和中文考试)。
【培训对象】
需要提高葡萄酒、烈酒知识的葡萄酒行业人士(进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、酒吧等)以及爱好葡萄酒、雪茄、咖啡的时尚高端人士。此外,它也同样适合希望深入了解葡萄酒及烈酒并获得一级认证的葡萄酒爱好者们。
【考试说明】
中/英文,考试时间1小时,50道选择题,答对28道过关,需提前一个月申请考试。
【课堂用具】
国际ISO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐城堡酒刀、恒温酒柜。
【课程简介】
该课程将为您提供一系列葡萄酒和烈酒的职业技能培训,包括对世界上著名葡萄酒产区的广泛认识,熟悉各个产区的葡萄酒特色,了解葡萄种植、市场前景、服务规范,教授酒类批发及零售行业的销售技巧,掌握挑选高性价比葡萄酒的方法,做一个聪明的买手。
【课程内容】
· 葡萄酒的品尝与美食搭配
· 旧世界主要葡萄酒产区介绍
· 影响葡萄酒风格、质量及价格因素
· 新世界主要葡萄酒产区介绍
· 葡萄酒酒标及专业术语
· 起泡酒、雪莉酒及其他风格葡萄酒
· 全球典型的葡萄品种
· 烈酒与利口酒
WSET二级授课信息
授课日期:4月7、8、9日
授课讲师:陈洁
预约中级名额费用:2000元/人开课人数:15人(报名满15人立即开课)
报名电话:13514111185 13889650215
当然,你要是想报名逸香的其它课程,也可以点击【阅读原文】查看全国课表喔!
逸香国际葡萄酒教育公众号
课程加盟及咨询微信号
课程报名咨询电话:4000-822-515
加盟负责人:吴彤WuTong(逸香教育总监)
电话:13146106935
推广
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