)听 说全 世 界 最 有 品的 人都 关 注 了 熙 来 攘 往
No.100｜ 2017.3.22
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叼着烟安静做饭的男人
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被捡来的高颜值喵星人
2013年的圣诞节
一条视频悄然走红
它叫做《圣诞姜饼人》
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作为《日食记》的前身
这个治愈系的美食视频一经播出
全网即累计粉丝5000万
豆瓣评分仅次于《舌尖上的中国》第一季
视频的主人公
叼着烟做饭的暖男大叔
就是《日食记》的创办者
姜老刀
▽
当然还有我们的另一位主角
自带戏码的
罐头场“压寨CEO”
酥饼大人
▽
故事
就从这里开始
……
姜老刀的年纪并不大，是名副其实的80后，之所以被叫叔，纯属是粉丝们被他暖化了心，觉得他宜室宜家又可靠。
早年姜老刀从上海财经大学金融专业毕业后，组过乐队，做过平面设计师，还做过电视节目编导，后来终于成立了属于自己的视频工作室——“罐头场”。
酥饼是老姜在家门外马路边遇见的流浪猫，“当它毫无顾忌地爬上我肩膀的那刻，是它选择了我，选择了它将来的生活”。
因为家中已有一猫一狗，他将酥饼“强抱”回了工作室。
△ 喵星人奶油
△ 汪星人小刀
随意堆叠着书与模型的置物架
低矮的原木桌
随风轻响的风铃
高低晃动的灯泡
摆放着瓶瓶罐罐与厨具的料理台
酥饼在桌上闲庭信步
窗外总是呼啸而过着轻轨
这是“罐头场”工作室
也是《日食记》的拍摄场地
▽
都说爱猫的男人有爱，厨艺好的男人温柔，有阅历的男人深沉。
酥饼来到它的新家后发现，主人虽然留着小胡子，外表粗狂，但内心却极其细腻，心灵手巧。他不仅擅长制作各种精致美味的点心和料理，就连他的厨房，都是万千人梦想中的装修模板。
氤氲着“性冷淡”风的日式简洁画面，精致的食盘和容器，带着串珠纹身的手臂，燃烧着的香烟和悠扬舒缓的背景乐，蓝宝石眼睛的酥饼，沉默煮饭的姜老刀，暖心的故事。
数百万人就这样被《日食记》“俘虏”了三年。
第一季第五回的情人节特辑，姜老刀做了一款慕斯甜品。用不同的水果做了五层不同的颜色，芒果的黄，草莓的粉，抹茶的绿，蓝莓的紫，原味的奶白。穿插了五段有关奋斗，浪漫，情感，悲伤，温暖的故事。
采访者都是一些生活中最平凡的人，用最朴实的语言讲述着他们不为人知的故事。慕斯蛋糕做好后，代表悲伤故事的蓝莓女孩吃了一口，嘴角上扬，眼睛里下雨。
姜叔说，他特别喜欢侯孝贤的最好的时光。在那样一个年代里的信件，披头士音乐，很简单的浪漫，这样的一种感觉，让他如此难忘。
我突然明白了缘何《日食记》会如此受到大家的喜欢，它并不是唯一一档关于美食的视频短片。而是它告诉我们，在冷酷和粗暴的世界里，得用一种温柔的方式生存。我们在看着一道道菜和甜品制作完成的过程中，被治愈了。
热爱生活的人，都会以他自己的方式来记录珍贵的瞬间。
似乎
没有什么食物能难倒这个
身上散发着温柔的香气的男人
只是简单的家常菜
却也能被他演绎得活色生香
△ 小锅米线
△ 蒜蓉粉丝虾仁
△ 剁椒鱼头
他还喜欢不紧不慢地炖汤
时不时舀一勺尝尝味道
一脸从容
曾听人说过
“汤里都是情，爱煲汤的人多半重情义”
△ 冬阴功汤
△ 鸡肉丸子汤
△ 腌笃鲜
会做甜品的男人究竟有多帅？
《西洋果子古董店》中
会做甜品的男主让众多女生为之倾倒
今时今日的姜叔也是一样
△ 酒酿桂花圆子
△ 焦糖布丁
△ 水果酸奶杯
△ 草莓松饼
下厨，原来是一件这样性感的事情。
我的影视工作室早期只有五个人，运作得比较艰难，经常加班但给不起加班费。
人的心和胃，总要有一处是满的，所以我开始做饭给大伙儿吃。做的菜多了，用具也丰富起来了，工作室里就有了一个像模像样的厨房。
后来，我在马路上捡到一只丑丑的小家伙，就是现在罐头场的CEO酥饼大人。
同事们很喜欢酥饼，经常逗他玩。
我们做饭的时候，酥饼也爱在边上打转、偷看。
于是我决定记录下我们做饭逗猫的日常。
大家看到的日食记，其实就是我喜欢的生活的样子。
想抓住你的心，先抓住你的胃。抓不住你的胃，我放猫萌死你。
我想，大概姜老刀心里是有信仰的，对美食，对酥饼，还有对情怀的执着。《日食记》不是济世良药，它只是一片阿司匹林。即使你知道现实不如画，还是心甘情愿吞下这一颗解药。一醉方休。
感谢姜老刀，在这个冷漠嘈杂的世界，拍了如此温暖人心的片子，给这个冰冷的世界，增添了丝丝暖意。
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