) 
清汤、慢炖、滚烫，食材最原始简单的料理
却最能体现它的滋味
说起吃牛肉，我们这些吃货都是美食界里的“行家”，因为我们的味蕾会告诉我们哪个地方最好吃。讲真，有些可以一天吃上十顿，特别是牛家的牛肉料理。
平时晚上十点的“牛家”，依旧门庭若市，络绎不绝！每次都是太阳新天地广场最迟打烊的一家！
在众多汕头牛肉的今天
牛家的老板是如何留住客人的胃
还有这么多常客光顾呢？
汕头火锅料理最受人欢迎之处便是它的"新鲜"！
新鲜的肉类、新鲜的酱料...
即点即切想必就是汕头火锅的魅力之处
牛家的牛肉料理之所以好吃，不仅是现点现切，保证牛肉肉质鲜嫩可口，还有一个特别重要的就是--全部牛肉都是黄牛肉哦！店里的牛肉每天都是从汕头新鲜直供，因为老板说：牛肉不新鲜，等于吃了个假牛肉火锅！所以必须把货源控制好！
你一定好奇，黄牛肉不就是牛肉，有啥新奇的？其实，黄牛肉擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，对于气虚、气血不足，脾胃虚弱的人来说，具有强大的食补作用！一餐下来，肉质甘甜，细嫩爽滑，满口的“牛滋味”澎湃于你的舌唇间，却丝毫不觉得肥腻厌恶。
牛杂煲
吃货进店必选牛杂煲，由于养肝,养胃,明目,健脾,补肾,强筋,其蛋白质较高，营养丰富。且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，后被人们称之为“牛杂碎”。
待牛杂煲翻滚冒烟之际，趁热揭开锅盖，浓香扑鼻带有姜葱味，热腾腾的让人食指大动。吃完牛杂煲后仍意犹未尽，可追加牛肚、牛百叶、牛腩等，还可加入面筋、海带、潮汕粿条、金针菇、青菜煮食。
红腰豆牛尾煲
突然兴起的牛肉风，但很多人忽略了这很不显眼的牛尾！一看就是满满的骨胶原！姊妹们绝对不能错过！
此外，牛尾还有补气益肾，强筋骨的功效。加上红腰豆还具有补血益气，提高免疫力的作用，这简直就是女人的美容院，男人的加油站！半斤的分量，5折的价钱，老板，我要！
原味牛尾煲
还有原味的做法，让你真真切切地感受舌尖上的骨胶原，满满的一大锅，这满足，绝对不能用文字形容！
加入秘制的酱汁，炖了35分钟，浓浓的酱香味渗透到牛尾的每一寸肌肤，无论是从内到外，还是从外到内，都是那么的入味，连骨头都不想放过！
牛肉糯米饭
特制牛肉饭，是选取新鲜牛肉跟农家糯米翻炒而成，入口香甜，每一粒糯米都融入了牛肉的的香味。糯中带香，口口香甜，深受每位食客喜欢。
清热竹蔗水和祛湿薏米水
自家制作的清凉祛湿的糖水，每一口都是“甜到心里”
秘制酱料
有好的肉还要配上好的沙茶酱！
这才称得上完！美！
而这里的沙茶酱是老板娘特调的
加入了香茅、柠檬草等香料，
这口味的沙茶酱还真第一次试
所以来这里的第一件事不是下单
是叫老板娘先把特调的沙茶酱拿出来
因为不是这么轻易就把这酱放桌面喔！
（这是只有熟客才知道的秘密！）
秘制酱料采用是新鲜 柠檬草，柠檬草具有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤的作用。难怪老板很自豪地说“我们家的秘制酱料，一斤40多元呢！”
香脆牛肉饼
这道牛肉饼一般是配饭吃，吃上去外脆内嫩，小编已经把它当成小吃来吃了！
如果不想吃牛杂煲，牛家还有各式粉面，有牛腩、牛杂、牛三星、牛筋丸和牛肉丸等汤粉汤面，还有新鲜黄牛肉饭、和味牛杂饭，滋补炖品青榄炖瘦肉，南北杏炖鹧鸪。绝对能满足不同口味的你！
牛家餐厅，始终坚持着真材实料、货真价实的出品标准。在这里，没有重口味也没有大油大腻的菜色与出品，在牛家你能够吃到牛肉最原始的滋味。除了菜品出众之外，同时也是高颜值的餐厅。牛家餐厅的设计，风格上主要以岭南风格为主。
设计上提炼了大量的岭南花窗、花格、花砖等等的元素，并将各种元素融入了装饰之中。
牛家餐厅，用心造食，无论是菜品还是装修上，都精益求精，用尽心思做到极致，这样的餐厅，我们这群吃货们怎能轻易错过？赶紧约起来，一起去广州市天河区马场路521号太阳新天地负一层（71便利店对面）“大口吃肉”！
本文章内容原创，其作品版权归集美山田组所有，如需转载请联系我们，谢谢！本文来由集美山田组：Junyi编辑。
【我们的出品】
集美山田组 设计 | “取其精华，推陈出新” --- 玉湖御景酒店
集美山田组 出品 | 时尚粤式茶楼 - 丰圆轩（深圳宝安店）
我来说两句排行榜