美食小课堂：虎皮尖椒酿土豆泥！

虎皮尖椒是一道传统名菜，

属于鲁菜，成品外脆内软，辣味十足，

厨娘做的是加料版的虎皮尖椒酿土豆泥，

口感更丰富，味道更多元~

视频

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如果觉得视频太快

想要一步一步跟着学

请往下看

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　　准备食材

适量尖椒

适量土豆

适量青豆

适量玉米粒

适量胡萝卜

2勺海鲜酱油

2勺陈醋

2勺糖

3勺水

　　具体步骤

-step1-

尖椒去蒂，去籽。

青豆、玉米粒、胡萝卜提前焯烫，备用。

-step2-

土豆蒸熟，压成泥，

加盐、鸡精、黑胡椒粉、

青豆、玉米粒、胡萝卜，搅拌均匀。

-step3-

将土豆泥塞进尖椒，尽量塞满。

-step4-

调酱汁：2勺海鲜酱油、2勺陈醋、

2勺糖、3勺水，拌匀。

-step5-

锅热油，放入尖椒小火慢煎，煎至表面出焦斑，

出虎皮色，倒入酱汁，收汁即可。

超下饭的菜，再也不怕吃不下饭了，

快来试一下吧，很简单哦！

文章来源网络