什么，这些真的都是米吗？

这几天小编编突然想要养生了，

心血来潮的买了一堆炖品，

也发现原来在淘宝上有这么多奇奇怪怪的米，

小编编研究了一下以后，

决定介绍给大家！

　　皂角米

　　

皂角米是什么呢？

它是皂角的果实，

民间又叫雪莲子，

有植物界燕窝的称号。

　　

产地多在云南贵州，

曾经是当地贵族的甜品，

皂角米在泡发后颜色透亮，

炖煮后能吃到满满的胶原蛋白，

绝对是女人滋补的圣品。

　　皂角米莲子百合紫薯羹

　　

　　1.皂角米泡发8-12小时，紫薯去皮切块

　　2.皂角米，紫薯，百合和莲子放入锅中，加入适量的水喝冰糖，也可以加入枸杞和红枣，炖煮40分钟即可。

　　尼泊尔岩米

　　

岩米是生长在中国-尼泊尔交界的洛子峰上，

一种古老的孑遗植物，

它生长在山崖涧谷的岩石缝隙内，

四周雨雾缭绕，故又称“岩米”，

1955年瑞士登山队登上顶峰后，

才发掘此植物，

经特种工艺分离加工而成岩米。

岩米中含有大量的黄铜类矿物质，

其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂患者有显著作用，

被称为米中“黄金”。

　　岩米香菇青菜粥

　　

　　1.将岩米淘洗干净，在锅里煮20分钟

　　2.加入香菇再煮20分钟

　　3.最后加入青菜煮开就行了

　　竹米

　　

竹米盛产于云南省德宏州盈江县

苏典傈僳族乡镇，毗邻缅甸。

竹米是竹子的种子，

竹子极少开花，

因为竹花过后，

竹林就会成片死亡。

它的花细小，颜色很多，

近前去闻，还有点淡淡的清香。

竹花开过后，便结成竹米，

即竹子的种子，

这是竹子延续后代的最传统的方式。

竹米有很好的营养，

据说当地人还有给孕妇吃的习惯哦！

　　竹米排骨汤

　　

　　1.竹米用冷水泡一晚上

　　2.竹米加排骨入锅炖煮一小时即可（有竹米的肉汤会更加香甜）

　　菰米

　　

菰米就是茭白，

生于湖泊中，

结的果实像米，很稀有。

菰米含有极高的营养成分，

被誉为“谷物中的鱼子酱”。

菰米的蛋白质中含有丰富的氨基酸，

维生素及矿物质和多种微量元素，

其膳食纤维比大米高得多，是

难得的保健食物，

可称之为“米”中之王。

它还含有一种独特的天然抗氧化剂，

具有排毒、滋润皮肤的功效。

　　辽参烩野米

　　

　　1.菰米浸泡5小时，上锅15分钟蒸熟

　　2.鸡汤调味后放入发透的辽参煨熟即可

　　苏州鸡头米

　　

苏州鸡头米又称苏芡，

是芡实的一种，水八仙之一，

原产地在苏州的芡实称为苏芡。

连大诗人苏东坡也很推崇鸡头米，

它既排湿气又温阳补肾并且性平，

而且吃多不会内燥，

非常适合现代人食用。

　　鸡头米莲子红枣猪肚汤

　　

　　1.鸡头米泡发一夜和莲子一起搓洗干净

　　2.猪肚洗净切块，加葱姜一起用油煎出香味

　　3.将鸡头米莲子和红枣猪肚一起放进砂锅里炖煮1小时

好多小伙伴都没吃过这些米吧，

可以和小编一样在马爸爸家下单，

吃吃看哦！

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