)说起糕点
总有人情不自禁贴上“老年人”的标签
但是
南京人对糕点的热爱
可以超越年龄的界限
相对于现在市面上琳琅满目的甜品
接触君反而更爱老南京糕点
因为它承载的是满满的记忆
那种熟悉的味道
会把人带回到小时候
现如今这些糕点在大街小巷随处可见
而且品种多到你想不到
接触君整理了南京30种糕点
看看你都吃过哪些？
梅花糕
梅花糕源于明朝，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。
推荐店铺：南京左师傅梅花糕、孙氏梅花糕、朱师傅梅花糕。
青团
用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。
推荐店铺：莲湖糕团店、元祖、绿柳居
如意糕
如意糕是用糯米粉，去壳芝麻制成的。形状是成两个圆筒相连的如意形，味道清凉爽口，吃起来感觉糯糯的。
推荐店铺：莲湖糕团店
马蹄糕
色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，可折而不裂不断，软、滑、爽、韧融为一起，味道香甜。
推荐店铺：莲湖糕团店、顺德渔生档、绿柳居
茶糕
一般是白米粉蒸制，上下两层，中间夹薄薄一层糖。茶糕的外形四四方方，体态丰腴有弹性，看过去呈半透明状，是茶的碧绿色。
推荐：老城南（金沙井35号）
椰蓉酥饼
椰蓉酥饼外表好似菠萝包，内馅是诱人的椰蓉，一口咬下去，香酥可口。
推荐店铺：杨三郎糕点、甜丫丫西点
鸭油烧饼
鸭油烧饼是南京的特色传统名点。里面裹了葱花、鸭油等。烧饼里鸭油不少，烤的焦黄透酥，趁热吃更棒。咬上一口，一点点咸味，葱的清香、鸭油的鲜美混合着芝麻的香喷喷的，非常美味。
推荐店铺：回味鸭血粉丝汤、清真马祥兴菜馆、鸭德堡老鸭汤鸭血粉丝
麻糬
麻糬是一种糯米制的食物，相当软而有黏性，看起来接近圆形，内部包有馅料，口感软糯。
推荐店铺：元祖、鼎旺烘焙、山崎面包
桂花拉糕
将白糖用热水溶化，放入糯米粉中调制成糊状，倒入涂过油的盘内，上笼蒸熟，冷却后撒上白糖、桂花，切成一块一块即成，口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。
推荐店铺：南京大牌档、厨娘.CN
蟹壳黄
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼，形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。
推荐店铺：民国红公馆、永和园酒楼
松糕
松糕以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。
推荐店铺：品大三
桃酥
桃酥是以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等。外型美观、味醇厚香甜、独具特色。
推荐店铺：诗忆江南、泸溪河桃酥
千层酥
千层酥因烤好出后侧面可见许多分层得名，口感酥酥脆脆、香浓甜美。
推荐店铺：大脸宁甜品糕点
白米糕
蒸好后的米糕，如玉石般莹白，轻轻咬上一口，甜蜜的红豆沙，满口溢香，伴随着Q弹软糯的口感，让你绝对抵不住再咬一口的诱惑。
推荐店铺：特色米糕（高淳）
马拉糕
马拉糕呈金黄色，像海绵的柔软感，带有鸡蛋糕的香味。正宗马拉糕由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日，最后放在蒸笼蒸制而成。
推荐店铺：金桂皇朝、鸡包渔
绿豆糕
南京的绿豆糕始于清朝，以绿豆粉、糯米粉、白糖、植物油柔糅合成糕粉，馅料为玫瑰豆沙，上笼蒸熟即成。
推荐店铺：元祖、维利康
芳婆糕
芳婆糕团店作为南京最好的小吃店之一，当然它家的芳婆糕不能不提。甜甜的但不会很腻，松软可口，一定要趁热吃，不过这家店真的生意超级好，一般去买都要排队，想吃的赶紧去排队吧。
推荐店铺：芳婆糕团店
海棠糕
海棠糕以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。海棠糕的特色：色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
推荐：大街小巷都会看到
千层糕
千层糕始于明初，制作千层糕关健是泡米，以新米为原料，米香气足。做出来的千层糕糕体松软，层次丰富清晰，味道香甜可口，宜热食。
推荐店铺：南京大牌档、大牌小厨
发糕
以糯米蒸煮制成，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
推荐店铺：百粥坊、青露馒头
双色糕
是由糯米粉和绵白糖等制作而成的一种糕点。
推荐：各大酒店都会有
老婆饼
外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！
推荐店铺：宜芝多、冠生园
椰汁红豆糕
以红豆、椰浆、砂糖、白凉粉为原料的甜品。颜色乳白诱人，清香可口。
推荐店铺：点点心港式茶餐、顺德渔生档
萝卜糕
这是一种冬春适令小吃，家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样，在中国大小城市都可有卖，价格便宜，好吃又营养。
推荐店铺：许留山、南国苑
八宝饭
各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是腊八节节日食俗。
推荐店铺：莲湖糕团店
南瓜饼
主要是以南瓜为原料做成的饼，酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。
推荐店铺：芳婆糕团店、回味鸭血粉丝汤
萝卜丝饼
萝卜丝饼是以小麦面粉、萝卜丝和鸡蛋等为主要原料加工制作而成的。色泽淡黄，酥脆鲜香。
推荐店铺：狮子楼、百粥坊
枣泥拉糕
这是非常典型的苏式糕点，形态美观、风味尤佳。
推荐店铺：民国红公馆
麻团
麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形，表面又沾裹有芝麻，故名。
推荐店铺：南京大排档、芳婆糕团店
糍粑
用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。油炸之后，口感香甜。
推荐店铺：南京大牌档、销魂掌（红糖糍粑）
吃腻了西式甜品
偶尔回味一下老南京糕点
何尝不是一种很好的选择?
老板说了，您点一个
小编的工资就涨五毛！
谢谢大家啦~
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