还记得以前在田野间嬉戏,和小伙伴们一起在大山里、丛林中拨开一株株植物,嚼着野果,手上抓着一把艾蒿或槐花兴冲冲回家的时候吗?
有过这样童真时光的朋友们,长大后依然对自然有着与别人不同的,更为亲切的熟悉。清明踏青时,也会不由自主的用目光去探寻野菜的踪迹。并非真的要以此来填饿饱肚,只是在城市待久了,连胃里都仿佛是人造添加物的味道,大脑便忍不住搜肠刮肚般的寻找纯自然的气息。
于是在这个春季,植物私塾携手秘境守护者为你带来家庭园艺线上课程,第四节《品尝春色——20种野菜野果》,课后我们特为你整理了一份「野味清单」,诸君如果觉得只是自己在馋不过瘾,也欢迎转发到朋友圈来个“深夜报社”呀~
(本文转载自公众号:植物私塾,图片来自网络,如有版权问题请联系我们处理。)
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野味清单
豆科
豆科 / 野豌豆属 / 大野豌豆 (Vicia gigantea Bge)
大巢菜:薇、薇菜、大巢菜、山扁豆、山木樨
豆科 / 野豌豆属 / 小巢菜(Viciahirsuta(L.) S. F. Gray)
小巢菜:元修菜、野蚕豆、漂摇草、雀野豆、野碗豆、雀野碗豆、白翘摇、苕子、白花苕菜
豆科 / 黄芪属/ 紫云英(Astragalus sinicus L.)
紫云英:苕子菜、沙蒺藜、红花草、翘摇
豆科 / 决明属/ 决明(Cassia obtusifolia L.)
决明:马蹄决明、钝叶决明、假绿豆、草决明
豆科 / 鸡眼草属 / 鸡眼草(Kummerowia striata(Thunb.)Schindl.)
鸡眼草:人字草、三叶人字草、掐不齐、老鸦须、铺地锦、白斑鸠窝、细花草
豆科 / 刺槐属 / 刺槐 (Robinia pseudoacacia Linn.)
槐花:刺槐、洋槐
菊科
菊科/ 艾属/ 野艾蒿(Artemisia vulgaris L.)
艾蒿
菊科 / 泥胡菜属/ 泥胡菜(Hemistepta lyrata Bunge.)
泥胡菜:剪刀草、石灰菜、绒球、花苦荬菜、苦郎头
菊科 / 苦苣菜属/ 苣荬菜(Sonchus arvensis L. ssp. brachyotus Kitam.)
苦苣菜:苦菜、败酱草、小蓟、苦苣菜、取麻菜
菊科 / 刺儿菜属/ 小蓟(Cephalanoplos segetum (Bunge) Kitam.)
小蓟:刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜、白鸡角刺、小鸡角刺、小牛扎口、野红花
菊科 / 蒲公英属/ 蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.)
蒲公英:黄花地丁、婆婆丁
菊科 / 马兰属/ 马兰(Kalimeris indica (L.) Sch.-Bip.)
马兰:鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣莲、脾草
菊科 / 土三七属/ 满天飞(Gynura crepidioides Bebth.)
满天飞:革命菜、飞机菜、假茼蒿、野茼蒿
菊科 / 鼠麴草属/ 鼠麴草(Gnaphalium affine D. Don.)
鼠麴草:黄花麴草、清明菜、田艾、佛耳草、土茵陈、酒曲绒
苋科
苋科/ 苋属/ 刺苋(Amaranthus spinosus L.)
刺苋菜:刺苋、野苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母刺、白刺苋
苋科 / 苋属/ 绿苋(Amaranthus viridis L.)
绿苋菜:细苋、白苋、皱果苋
苋科 / 青箱属/ 青箱(Celosia argenten L.)
青葙:野鸡冠花、狗尾花、狗尾苋、牛尾巴花子
睡莲科
睡莲科/ 芡属/ 芡(Euryale ferox Salisb.)
芡实:鸡头米、鸡头、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕
睡莲科 / 莼属/ 莼菜(Brasenia schreberi J.F.Gmel.)
莼菜:蒪菜、马蹄菜、湖菜,水莲叶
睡莲科 / 莲属/ 荷花(Nelumbo nucifera)
荷:莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲
伞形花科
伞形科 / 水芹属/ 水芹(Oenanthe javanica (Blume) DC.)
水芹菜:水芹
伞形科 / 鸭儿芹属/ 鸭儿芹(Cryptotaenia joponica Hassk.)
鸭儿芹:鸭脚板、鹅脚板
伞形科 / 积雪草属/ 积雪草(Centella asiatica (L.)Urb.)
积雪草:崩大碗、马蹄草、雷公根、蚶壳草、铜钱草、落得打
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最后还是要提醒大家,虽然“野味”鲜美,但是普通人比较难清晰的分辨出植物的真身。比如臭椿和香椿极其相似,野芹菜和芹菜也仿若双生,但两个的前者都有毒!误食容易引发一系列的中毒症状。
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