对不起，我要去梅州了！

　　

梅州，一座山水相依，朴实宁静的小城，

这里经济并不发达，不像北上广那样繁华，

却是我们梅州人的精神家园，是我们在外的思念。

　　

　　下面大家就跟着小编一起回梅州看看吧~

　　第一站 舌尖上的梅州

　　盐焗鸡

　　

　　人生最能令人满足的事情之一，

　　莫过于吃上一只妈妈亲手做的盐焗鸡。

　　“煎酿三宝”

　　

　　酿菜在客家菜系中最为常见的菜品之一，

　　酿苦瓜、酿豆腐与酿茄子，被称为“煎酿三宝”.

　　客家娘酒&客家娘酒煮鸡

　　

　　

我们客家人逢年过节和妇女坐月子才会做的汤酒，

芳香醇厚，超级好次~

　　腌面与三及第汤

　　

　　在梅州，腌面和汤水的料总是很足，

　　一碗飘着猪油和蒜香味的腌面，配上一碗三及第汤下肚，

　　一切思乡、怀旧、念家的情绪，

　　在这里，都能得到最温暖妥帖的安放

　　梅菜扣肉

　　

　　梅菜扣肉是很多人的最爱，

　　那颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，

　　让人食指大动，大快朵颐地吃肉，却食而不腻。

　　金山牛杂

　　

　　位于金山街道官井头5号经营了近30年的金山牛杂，

　　在梅州地区享有很大名气。

　　牛皮、牛筋、牛肚、牛肠、牛舌、牛肝、牛板筋、牛血皮等广受客家人的喜爱和欢迎

　　平远红菌豆腐

　　

　　平远县仁居镇的特产，色红肉白味美，质地甜、韧、嫩，

　　是一种鲜美的佐餐食品。

　　客家擂茶

　　

　　天气热时，擂茶就是我们客家人下午茶，

　　加上豆米花生，炒菜或者肉类，

　　第一口，口舌生津，满腔留香;

　　第二口，神气仙人，通体舒畅

　　真的是让人欲罢不能，喝完一碗又一碗

　　粄

　　

　　大家都说：说粄字，吃粄食的人就是客家人。

　　

　　确实是，因为我们客家人逢年过节都要做粄、食粄

　　

　　因此，我们客家人，有各种各样的粄

　　客家人的零食

　　

　　过完年，大家就会买一堆姜糖

　　菊花糕、云片糕、柚皮糖、牛筋糖、白切糕做手信，

　　送给没回老家过年的亲朋好友，

　　让他们感受来自家乡的温暖

　　

　　每年的腊月廿十之后，勤劳的客家妇女就会自制年货，

　　金黄金黄的煎圆、油角、芋圆，是客家游子香甜的回忆。

　　

　　来客人时，家里的桌子上就会有米橙，

　　偷偷拿上几块，又可以走街串巷的吃一天了

　　还有芳香酥软的牛耳公，香辣的牛肉干，放学必备

　　还有中秋必吃的冷水糕，好吃不粘牙，像井水那样清甜

　　还有还有……

　　满载回忆的零食，仿佛永远也说不完

　　野果

　　

　　大山里的孩子，山是他们的乐园，

　　一年四季，总有摘不完的美味

　　

　　记得小时候，大多数人的门前屋后

　　总会种有几种果树，小孩子们嘴馋了，就跑去摘来吃

　　甚至还会摘些带去学校，与小伙伴们分享

　　

　　每逢中秋，年轻人都会拿个袋子，

　　成群结队的上山去找“捻里”，一路打打闹闹，有说有笑

　　

　　桑葚熟了，一颗颗

　　或乌黑，或鲜红，抓一把塞满嘴，

　　舌头、嘴唇甚至指甲，都变得紫红紫红的，

　　还一个劲儿的傻笑……

　　第二站 民俗之最

　　最惊险——上刀山

　　

　　五华县部分乡镇一年一度举行

　　向世人淋漓尽致地诠释了“五华阿哥硬打硬”这一强悍刚毅、敢于碰硬、勇于进取的大无畏精神。

　　最出名——烧火龙

　　

　　每年的正月十五元宵夜，

　　丰顺县埔寨镇用漫天飞舞的火花，迎接新春的到来。

　　2008年，“埔寨火龙”被列入国家级非物质文化遗产名录

　　最上镜——祈 福

　　

　　大埔县大东镇花萼楼“祈福”风俗气氛热烈，场景独特。

　　每年慕名而来的摄影人就有二、三百人，

　　他们所拍摄的图片在国内外各种摄影大赛上屡屡获奖。

　　最飘逸——办古事

　　

　　五华县部分乡镇，在一年一度的举行“办古事”民俗活动

　　还记得小时候，女孩子都想当“古事妹”

　　做一回“仙女神童”

　　最火热——火把节

　　

　　兴宁市径南镇星耀村的火把节有着300多年历史，

　　晚上7时，全村数百人高举火把，

　　在村中长者的带领下浩浩荡荡绕村道前行，

　　沿途人家均烧烟花放鞭炮热情迎接（意为“迎（灯）丁”）。

　　第三站 A级景区

　　梅县雁南飞茶田景区 AAAAA

　　

　　或许正因为少了工业的污染，

　　夜晚，天是蓝的，

　　可以看到城市里所不能看见的点点繁星。

　　叶剑英纪念园 AAAA

　　

叶元帅，我们的老乡！

　　蕉岭长潭旅游区 AAAA

　　

　　美称：岭南日月潭”、天然氧吧

　　想去看距今1.6亿年的被称为“植物活化石”的桫椤吗？

　　想去看广东省藤径最粗的千年禾雀花吗？

　　想去领略一下千亩红枫叶林的壮观美景吗？

　　想去享受一下负离子含量达18000多个/㎝?3;的清新空气吗？

　　那就对身边的梅州人好一点吧，

　　请他们吃好吃的，带他们玩好玩的，他们不会亏待你的~

　　客天下景区 AAAA

　　

　　

在这里，相爱的人把爱情拍成一幅画

镶在青山绿水中流动 ， 嵌在朱瓦银砖里深藏。

　　大埔泰安楼客家文化旅游产业园 AAAA

　　

　　满载我们祖先智慧的典型的客家民居

　　兴宁神光山国家森林公园 AAAA

　　

　　神光山国家森林公园是兴宁古八景之一

　　五华热矿泥温泉山庄 AAA

　　

　　热矿泥温泉含有60多种对人体有益的微量元素，

　　被誉为“天下第一神泥

　　丰顺龙归寨瀑布旅游区 AAA

　　

　　瀑布景色壮丽，气势磅礴，被誉为“粤东第一瀑”

　　幸运的话，还能看到瀑布下的彩虹喔！

　　平远五指石景区 AAAA

　　

　　粤东著名的丹霞地貌旅游胜地

　　平远曼佗山庄 AAA

　　

　　平远永不凋谢的春色，四季繁花怒放，成了花的海洋。

　　第四站 魅力梅州

　　足球之乡

　　

　　李惠堂铜像

　　

　　李惠堂故居

　　1956年，梅州被赋予“足球之乡”的美称，

　　至今足球史中，最令梅州人们引以为傲的当属

　　世界第一球王李惠堂，

　　"看戏要看梅兰芳，踢球要看李惠堂"

　　是上世纪30年代在上海流传的一句话。

　　山歌之乡

　　

　　客家山歌是梅州群众喜闻乐见，具有地方特色的艺术形式。 2006年5月20日，梅州客家山歌经国务院批准列入

　　第一批国家级非物质文化遗产名录。

　　文化之乡

　　

　　东山中学正门

　　

　　东山中学一角

　　梅州历来有崇文重教、重视文化教育的传统，

　　培养了大量的历史文化名人和现代当代文化名人

　　目前，最让梅州人们骄傲的是东山中学

　　多年来，高考升学率一直保持在95%以上，位居全省前列

　　金柚之乡

　　

　　1995年梅州被国家命名为"中国金柚之乡"

　　"梅州金柚"成了闻名全国的名牌产品

　　

　　"梅州金柚"素有"天然水果罐头"，岭南佳果之美称，

　　深受国内外消费者喜爱

　　明星

　　

　　张国荣（原名张发宗），祖籍广东梅县，生于香港。

　　

　　黎明，生于北京，祖籍广东梅州。

　　

彭于晏，出生于台湾澎湖，祖籍梅州梅县。

　　梅州的美景、美食、明星那么多，

　　寥寥几语又岂能道得清？

　　下面，让小编送上客家话版的成都《梅州》

　　点击边框调出视频工具条

　　

　　和我在梅州的街头走一走

　　有你有我有故事

　　??

　　最后考考你们几道客家话

　　知道答案的在留言板告诉我们喔！

　　

　　

　　下一期

从广州出发1.5小时就能到“中国漂流之乡”

你知道是哪里吗？

　　在本公众号后台回复以下地名有惊喜：

　　“汕头”—这里的美食，三天三夜都吃不完！

　　“珠海”—慢节奏生活，来了再不想走！

　　“茂名”—天天去别人家吃饭，还不用钱？

　　“惠州”—半城山色半城湖，一年四季玩不重样！

　　“顺德”—去到这里，你得准备好九个胃！

　　“揭阳”—惊艳亚洲的音乐喷泉，绝对不能错过!

　　“湛江”—一日三餐，海鲜大餐，这里人连虫都吃？

　　“东莞”—中国最大的私家园林，不能错过！

　　“阳江”—除了豆豉和刀，还有“一夜情”和“生死恋”！

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