法国新总统马克龙这样端葡萄酒杯，对了还是错了？

　　作为世界葡萄酒生产大国的代表国家——法国，新总统法克龙这端杯姿势，你觉得对吗？

　　

曾经奥朗德新晋法国总统之际的这个端杯姿势，可是引起了世界的一片哗然，

　　

法国总统端葡萄酒杯竟然这么不专业？

　　葡萄酒砖家们这样认为：

　　1.葡萄酒端杯，手不能接触杯子壁，因为葡萄酒杯壁非常的薄，手的温度会透过杯壁传到酒液，影响葡萄酒的温度；

　　2.葡萄酒作为低度酒，它是各种内含营养物质十分丰富、有生命的酒，稳定性远远不及白兰地、白酒等高度烈酒，葡萄酒要娇贵、脆弱得多：

　　保存得避光、恒温恒湿；

　　饮用时的温度也很讲究，因为温度会影响酒香与味道的表现。

　　 手温很可能会破坏葡萄酒的最佳饮用温度，尤其是有专业侍酒服务的时候，侍酒师会让端到你面前的葡萄酒处于“最佳饮用状态”，饮用环境的温度、以及握杯时手的温度，都会对这个“最佳饮用状态”产生改变。

　　所以说，喝葡萄酒时，用手接触杯壁是不专业的的。

　　葡萄酒的饮用温度从6℃——20℃左右，远远低于人体手掌的温度36℃：

　　1. 即便是酒体厚重的干红葡萄酒，可能稍微高点的温度如20℃—22℃，但三十六七摄氏度的手握住杯壁温度传过来，对酒温的影响其实蛮大的，往往让葡萄酒泛酸。

　　2. 尤其那些经过冰镇、需要低温饮用的起泡、桃红、干白葡萄酒，温度一高，就会泛酸，失去了原本清爽、清新的优点。

　　这就像夏天吃西瓜冰镇以后更好吃，荔枝也是，但冰过的荔枝，如果你不及时趁凉冷剥开吃掉，荔枝在夏天的高温下，会泛酸、且有其他不愉悦的味道。

　　原创文字：美酒加·黎小白Alan（转载请注明出处）

　　法国新总统马克龙这个葡萄酒的端杯姿势，到底是对了还是错了，您怎么看？