)要说哪一种果子，最像初恋的感觉
非李子莫属，酸酸甜甜
尤其是天气一热就容易食欲不振
总想吃点酸甜的东西来开开胃
这时候李子吃起来，青青脆脆
那叫一个爽啊~
吃货肯定知道
现在正是吃李子的好季节
看着树上圆润饱满的李子
忍不住吞咽口水了...
都说多吃点李子好，那么李子有哪些功效和作用呢？
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子的抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果"。
对于喜爱吃李子的吃货们就happy了！！接下来大把李子等着你们吃了！
接下来就要介绍几种好吃的有健康做法给大家，别说没有提醒你，一但吃上根本停不下来！
重点是不仅好吃而且健康卫生哦！
酸辣李子
食材
三华李、合浦辣椒、贵州糊辣椒碎、紫苏叶、嫩姜、柠檬、大蒜、白酒、手套、盐、糖
做法
1.用干净的布蘸取白酒擦掉食材上的浮着灰，起到杀菌保鲜的作用。（若用清水冲洗后，水分残留，不利于长期存储）然后用刀压破三华李，更容易入味！
2.将嫩姜、柠檬、大蒜切片，合浦辣椒、紫苏叶切小段，放在三华李上，再放入盐、糖、糊辣椒碎。
3.用双手抓匀，记得一点要带上手套，不然小手可以不用要了！！！腌制半小时。
4.放入密封罐，尽量压瓷实，倒入腌制出的汁。
5.第二天就可以吃了，腌制3天左右味道最好！！！放置冰箱可存放一周哦！
酸甜腌李子
食材
李子、白糖
做法
1.洗李子。用清水将李子完全洗干净（最好过水2~3次）
2.开李子。用小刀分别横竖切向李子，形成个十字交架的样子就OK了（使李子腌的更入味）使用刀具要小心，千万别弄到手
3.煮李子。将切好的李子倒入已经煮滚的热水中，然后用勺子使李子均匀受热（大概1-2分钟）等李子变黄了就捞上来
4.拌李子。将白糖均匀地撒在李子表面上
5.封李子。用保鲜膜封盘子喜欢吃冰冷一点的话可以将李子放到冰箱里
李子酒
食材
李子、冰糖、酒
做法
1.取新鲜李子洗净后风干，用小刀划成十字。
2.将李子浸泡于白砂糖和酒中12小时，滤去残渣，更换容器密封保存。
3.密封后储存2个月即可饮用。
李子果酱
食材
李子、红砂糖、吉利T2、水
做法
1.李子洗净，用切把果肉切小来，大小没关系，用糖腌过夜，要放冰箱冷藏处（李子：白糖=1：1）
2.俺过一夜的李子果肉变软了，糖也基本上融化，全部倒入锅里，小火慢煮至汁收浓即可。
盐水李
食材
李子、白糖、盐
做法
1.用夹子把李子压一压.不要压摔.
2.将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3.把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微晾乾后的李子里.
4.封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5.喜欢甜一点的口感,可加些赤砂. 这腌李子的口感,酸中带甘, 咬起来是脆脆的,很棒喔。
李子煲鸡
食材
鸡、李子、洋葱、土豆、姜、黄酒、八瓣、盐
做法
1.鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2.再将整鸡氽烫去血水，控干水分装入汤锅
3.加入切好的洋葱、土豆块。
4.再加入李子、姜片和八瓣。
5.一次加足清水。
6.旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
7.加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
看起来是不是好简单呢？赶紧去搞几斤李子在家自己DIY吧！
李子虽然爽口，但是不宜多吃哦。
吃李子的注意事项
1、食用李子不能过量，过量易引起虚热脑胀、损伤脾胃；
2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃，因为多食易生痰湿、伤脾胃，也会损害牙齿；
3、急慢性胃肠炎患者忌服；
4、没有熟透的李子切记不能吃；
5、吃李子忌与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食，这些食物与李子会相克。
李子陆续上市，青的红的，大的小的，软的硬的！你喜欢哪种呢？
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总编：咄咄落 编辑：吉吉向上
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