李子、黑布林、西梅、樱桃李究竟怎么区分啊？真的分不清楚啊

　　李子应该是水果界的高贵物种了吧，因为纵观食物江湖，唯有李子家族的小哥哥拿过奥斯卡。（争气.jpg）

其实李子家族是很神秘的，因为我们印象中有那么多“李”，分不清谁是谁。其实和这个蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）水果下面，众多成员的混乱命名有关。所以今天就来八一八，李子的族谱！

1、中国李vs欧洲李

2、李子家族的三大明星成员

3、李子食用的知识点

「 1、中国李vs欧洲李 」

　　大家平时最常见到的那些李子，属于中国李（Prunus salicina）。这种李树在中国本土有十分悠久的栽培历史，最早可上溯到三千年前。

而他远在欧洲的亲戚，欧洲李（Prunus domestica）也是栽培历史相当悠久的果树，进口到国内名叫做布林（Plum）。又因种植产地和港澳、台湾翻译不同，延伸出如“欧洲布林”、“法国黑枣”、“西梅”等名称。

「 2、李子家族的三大明星成员 」

? 黑布林·一口难忘的甘醇回味 ?

特点：果型圆润，果皮紫黑色

黑布林，属于李子的一种。各地叫法不同，别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。

　　黑布林透着一股淡淡的果香，咬上一口，甘甜中带点酸味，色泽如红宝石般鲜艳，口感细腻，味道酸中带甜，夏季食用非常解腻。

? 西梅·轻体达人钟爱的“奇迹水果” ?

特点：果型偏椭圆形

在李子大家族中，西梅君属于高人气选手！因为西梅当中含有丰富的营养物质，而且不含脂肪和胆固醇，热量也低。所以它还是减肥期间教练安利的水果，对于想要减肥的女性是一款很不错的食物。

除此之外，西梅含有丰富的营养成分，对人体的益处相当多。比如：丰富的纤维素和山梨糖醇；维生素种类多样，其中VA不少，VC含量尤其高，另外，微量元素含铁、钾也高。

西梅深紫色果皮，果肉紧实呈金黄色，丰富的果香，感觉一口就能同时吃到菠萝、柿子、杏一样。满腔汁水，香甜味浓，核小肉厚，还离核。

?樱桃李·肉厚甜爽的“美国小李子”?

特点：个头三者中最小，如乒乓

樱桃李是5族混血，它爸爸呢，是樱桃Bing、Stella和Royal Lee的后代，妈妈是樱桃和李子的后代。

颜值和口感上，它继承了樱桃的特点，外表红润，一口咬下去爽脆多汁，直接能感受到果肉的柔软，多汁香甜的像个樱桃范儿。（而且核特别小~）体型上，它个头小巧像李子，大约有乒乓球，所以人送外号“美国小李子”。

「 3、李子食用的知识点 」

　　1、李子是后熟水果，在常温下可以自然熟。一般大家收到后，可以常温下放置1-2天，待果实柔软适中时食用；

　　2、切忌过量多食，即便好吃也不要贪嘴哦；

　　3、据元代养生家贾铭所著的《饮食须知》记载，李子忌同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食；勿同麋、鹿肉同食。

「 倾情推荐 」

李子怎么吃？

当然是新鲜的果子一口咬下去啦~

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爽朗的酸甜味，才是夏天的味道~

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