)所以英国女王的下午茶菜单，到底有些什么呢？
伯爵红茶、锡兰红茶、英式下午茶、大吉岭红茶、三明治、司康饼、凝脂奶油、果酱、蛋糕、马卡龙、油酥点心……当然还远远不止这些，即使只是一场普通的下午茶，也要满满当当得准备好数十种精致点心和醇香好茶， 不浮夸怎可叫"英式下午茶"？
当我们手捧爆米花，“葛优躺”在沙发上看着英剧时，总是被剧里高贵的英式名媛们饮下午茶的情节所向吸引着，她们看起来真的既优雅又惬意呢。
可能在这个世界上再没有第二个国家比英国更热衷于茶了，他们可以不吃早饭，但不能少了这一杯茶....
"与茶为伴欢娱黄昏，与茶为伴抚慰良宵，与茶为伴迎接晨曦。典型顽固不化的茶鬼"就连英国文坛泰斗塞缪尔·约翰逊也曾这样自称，而这也代表了广大英国人民的生活方式。
< 英?式茶的起?源 >
英国茶文化源远流长，约始于17世纪中期，当时的查理二世王后凯瑟琳公主非常喜欢饮茶，被称为“饮茶皇后”。在她的影响和推动下，饮茶之风很快在全国普及。到18世纪，英国已成为世界上人均茶叶消费量最大的国家，19世纪时，茶室和茶舞很盛行。当今的英国人，仍然热衷于饮茶，茶文化一如既往。
英式红茶如今已蜚声国际，但假如你以为它们都产自于英国那就大错特错了。
英国本土并不盛产茶叶，他们的茶叶多从中国、印度、尼泊尔和锡兰等地进口，随后再调配成著名的“英式红茶”。英式红茶可谓是爱享受的英国人发明的一场红茶拼配游戏，严格说来可分为“调配茶”和“调味茶”。前者是将不同产地的茶叶根据不同比例进行调配，这即是我们常说的的拼配茶（blended tea），后者是在上述“调配茶”（flavored tea）的基础上再加入水果、香草和花朵等不同香料，或经过特殊的熏香处理制成，经典的“伯爵红茶”即属此类。
??< 英式茶可不是一般的讲?究 > ???
爱茶的英国人可不是随随便便拿个马克杯或者玻璃杯来喝茶的哦！而是搭配独特的、精美的茶具。茶具多用陶瓷做成，茶具上绘有英国植物与花卉的图案。茶具除了美观之外，还很坚固，很有收藏价值。
整套的茶具一般包括茶杯、茶壶、滤杓、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘。
< 茶点摆放自有讲究 >
最下层——三明治
英式下午茶自咸味到甜味品尝，咸味三明治被切成小小的长条状或者小三角。
中间层——司康饼
看似是一个烤熟的面陀，但只要横切再涂上一层奶油和草莓酱，就能化身为茶品伴侣！
最上层——甜点
一般会做的非常小只品种也多，有马卡龙、小慕斯、水果塔和蛋糕等精致甜点。
< 最重要的，还是茶！ >
在英国，英式下午茶只能是红茶，这也和英国终年阴冷多雨的气候有关。
英式红茶种类很多：大吉岭、锡兰、伯爵、英式早餐茶等等，然而英国女王最爱的就是伯爵红茶。
茶倒入杯中大约2/3的空间就好，接着就根据个人的口味选择在茶里加入牛奶或柠檬片。至于一直存在争议的先倒茶，再加奶或柠檬片，还是反过来，大可不必理会，下午这种事你开心就好！
少则数十种的茶点难以企及，一杯红茶却唾手可得！
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