【趣味实验】天这么热，地上真能煎鸡蛋吗？晨报记者测试，结果……

看今天合肥的温度。

心累。并不想多说话。

　　合肥的高温天，已经持续好多天了。尤其是最近几天，天天过40℃，只能说：

　　网上有一段视频，在柏油马路上可以煎熟鸡蛋，让人瞠目结舌。

　　7月25日，江淮晨报记者再次露天进行实验：40℃的高温天，真的晒熟鸡蛋吗？

　　下面是的实验过程

　　实验器材：手持电子测温仪（-32℃-380℃）、猪肉片、鸡蛋

　　实验过程：1，烈日下，选择一块铁质井盖，用温度计测量地面温度

53.8℃！！！！

　　2.将调整好的手持电子测温仪对准要测温区域；

　　3.等测温仪温度稳定后，记录好时间与数值；

　　4.将鸡蛋和肉片放到上面烘烤，等待40分钟左右

　　晒

　　仙龙湖路井盖上的流油的瘦肉

　　仙龙湖路井盖上的流油的肥肉

　　仙龙湖路井盖上的鸡蛋

　　下面是的实验结论

　　实验结论出来了：当日15：38，记者在蜀山区一井盖上开始摊鸡蛋和肉片，测试井盖表面温度达53.8℃。40分钟后，鸡蛋只有慢慢变皱的现象，丝毫没有出现网传视频中煎熟的情景。而同样放在上面的猪肉片，被“热”得一直冒油，颜色也略微变黄，但并未变熟。

　　下面是干货

这个部分我妈最喜欢看

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　　作为吃货，夏季该怎么“吃”才健康养生，“冬季肥厚、夏季清淡”，夏季降暑，膳食应以清热降火为宜，摄入的油盐要少，单品热量不宜过高；粗粮、豆类、薯类、全麦或高纤维食品、水果等会比较合适。

　　另一个要注意的是，夏季容易胃口差，但早餐非常重要，不但要吃，还要吃得好，注意营养的均衡，在淀粉类食物摄入的同时，也要补充优质蛋白和维生素。

　　另外夏天大家都爱喝点冷饮，但从健康角度来说，烧烤+啤酒”易患痛风，过量饮用冰啤酒还会伤胃黏膜。健康人群每天喝啤酒的量，最好也不要超过500ml，否则易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎等疾病。

营养师的建议食谱

　　早餐：一杯牛奶、一个鸡蛋、一个杂粮煎饼、几颗葡萄；一个鸡蛋饼

　　点评：牛奶鸡蛋中的蛋白质富含人体所需的氨基酸，属于优质蛋白，更易被人体所吸收利用；杂粮煎饼、鸡蛋饼属于淀粉类食物，可快速将早晨较低的血糖提高至正常值，提供主要的能量；葡萄则含有丰富的维生素。

　　午餐：西红柿牛肉打卤面、什锦蔬菜水果沙拉

　　点评：夏天大量出汗会损失不少钾、钠盐分。和大米相比，高筋面粉中的蛋白质含量更高一些，维生素B族和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，更有利于补充营养。打卤面中加入一些西红柿，口感微酸，在伏天吃上一大碗，有汤有面有蔬菜，而且色泽鲜艳，让你胃口大开。有条件的话可以再加几片牛肉，增加优质蛋白。

　　晚餐：凉拌苦瓜、虾皮丝瓜、莲藕玉米排骨汤

　　点评：春宜酸、夏宜苦。夏季最好有一点微苦的食物，苦瓜含有多种维生素、矿物质，有清凉解渴、清热解毒、清心明目；虾皮中含有丰富的钙，丝瓜性凉，清热解暑；莲藕富含铁、各种维生素，玉米性平味甘，有健脾、降压的作用，是粗粮中的保健佳品。

　　来源：江淮晨报综合网络