南召，一座全民皆酒的山水城-搜狐

　　南召，最宜居的城市。三面环山，黄鸭河在城东逶迤而过。青峰山前白鹭飞，橡胶坝里鱼儿游。随着河东的快速开发，黄鸭河几乎已经变成了城市的内河。南召人生活在这山水秀丽之城中，实在是件幸事。山城人情熟，隔三差五就会有人招呼一聚。县城不大，从南头到北头，沿着人民路或黄洋路，或自东到西，光明路或是中华路，开车、坐三轮、骑车或地奔，如果路况正常，都不会超过十五分钟，所以总会一呼百应。

山水之城南召黄鸭河景色

　　时间通常都在晚上，周末最多。不到6点钟，主人就到了饭店，第一个动作是把空调打开，把室内温度先调好。饭店都不大，但菜一定有特色，不是鱼烧得好，就是鸡啊、鸭啊、虾啊是一绝。朋友聚会，用不着讲究排场，关键是吃得舒服，不谈实惠不实惠，小饭店的菜也不比大饭店差。但是，饭店再小，都得有一个包间，包间里得有一个可供打牌的小桌子。小城有句顺口溜，叫做“饭前经济半小时”，“斗地主”是小城人近年来流行的一种扑克牌的新打法，听说几乎已流行全国了。

山水之城南召黄鸭河橡胶坝

　　主人一落座，就拿着手机拨打一通，重复着同一句话：“咋整哩？还没到啊，就等你一个人了……”对方就会说：“到了，到了，已经到饭店门口了……”，或者是“5分钟到……”。但是，10分、20分钟过去，未必就有一个人到。主人急了，再拿起手机：“快，快点，三缺一，就等你一个，打牌呢。”随后，便会有三两人赶到，主人春风满面：“把我等得急死了，快，打牌。”于是，几人一落座，便熟练地打起牌来。要是人手不够，主人会喊饭店老板或者服务员来参战。

　　大约一个小时后，一局牌也差不多结束。主人扫视房间，发现朋友差不多到齐，便起身：“你上，我去点菜。”

　　菜上酒满，主人通常会说上一两句，无非是“也没啥事，就是想大家了，在一起聚聚吃个便饭”之类，要是主人什么也不说，客人会催他说上两句，然后酒宴正式开始。主人把一串酒杯摆好，倒满酒，捏起一个杯子墩墩桌子，犹如县太爷落下惊堂木开衙升堂。无奈大家聊的正高兴，没人搭理他。主人只好站起来，说：“大家停一下，机会多的是，先湿湿嘴唇，大家共举一杯！”同饮过后，主人开始一一介绍客人。这时候，主人大多成为“组织部长”，因为他把每个人都提拔了。比如县医院的张医生，他会说这是我们县医院的张院长，派出所的刘警官就是刘所长，银行的出纳便是王行长，卖蒸馍的就是李老板，诸如此类。一个桌子上，科长、院长、主任、董事、经理、校长比比皆是，全是领导，大家也不客气。不认识的，还相互点点头，表示知道了，认识了，非常自然。很明显，大家对主人的介绍很满意。偶尔极个别的会谦虚一下，会模模糊糊地说：“我不是……”声音小到差不多连自己都听不见。马上就有人说：“快了，快了……”谦虚的人听了信心大增，很是开心。

　　小城不是酒乡胜似酒乡，人既善饮也豪爽。通常一个酒桌上，起码是先拿两三瓶白酒来，大家先是每人两杯敬一圈。主人说：“我喝仨，给大家倒俩！”酒杯一般是能装白酒一两的大杯子，或者是高脚杯超过半杯。这时，量大的就笑眯眯的看着主家倒酒，量小的不禁发憷，心里打鼓。然后再每人“加深”（感情）两杯。虽然大家都豪饮，但小城人喝酒非常文明智慧，一般在两圈后，主人就随意了，不再强求每人喝多少。这时候，酒量大的人就开始发挥了，小酒杯靠边，便开始“壶搞”或称令狐冲（拎壶冲）。如遇到老乡战友同学等，便是“我俩干一下”，若对方是女性，“干”字便说得特别重，弄的桌上美女粉面含羞。老朋友的，新朋友的，一推一壶，几个回合下来，不少人吃不消，大喊不喝了不喝了，留点，留点……敬酒的便说，不行，你这是养金鱼呢？这时，“打的”又粉墨登场了。所谓“打的”，就是端起酒杯起身到朋友面前敬酒，这样的礼遇是高规格的，没有人能够拒绝，于是，酒又是海喝了一通。

　　几番下来，一箱白酒就见底了，主人便喊饭店老板，再拿两瓶酒来，众人就开玩笑：“不拿了，不拿了，拿来也喝不了。”主人看看面红耳赤的客人，便说：散场！”