百合“开”出养生致富花

百合“开”出养生致富花

-----青州春满洲果蔬合作社培育新型农业经营主体纪实

　　今年初，首批“潍坊乡村之星”名单公布。青州春满洲果树种植专业合作社理事长史竹林入选，成为青州市5位获此殊荣者之一，享受着潍坊市政府每月600元的政府津贴。成为乡村明星的史竹林带领他的合作社把培育新型经营主体作为推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，把发展特色种植作为一条农业增收的好路径，发动农户们种植食用百合，目前种植面积达100多亩，这一“养生”作物，已经成为当地农民增收致富的新型经济产业。

　　转型创业，邂逅食用百合

　　8月7日，本报记者慕名来到青州市东夏镇堂子村的春满洲农业科技示范基地，见到了正在百合地里忙碌着的青州春满洲果蔬合作社理事长史竹林，看到记者到来，史竹林热情地带记者参观了他的百合种植基地。

　　史竹林说，食用百合含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。随着养生理念的深入，食用百合也越来越受都市人的欢迎。

　　食用百合种得好，得益于经济“能人”的带头作用，也得益于合作社+农户+基地的“订单式”种植模式。在东夏镇堂子村一带，提起“能人”史竹林的名字，可以说无人不晓，在村民眼中，史竹林是他们的致富“领头雁”。史竹林向记者介绍说，当时选择种植百合也是一次偶然的机会。以前史竹林多年从事建筑行业，有一次，跟朋友出差到南方，朋友请吃了一次百合，感觉非常好吃，就想着不知道在青州能不能种植，回来后，他专门购买有关百合种植方面的书籍进行自学。经过不懈的努力，他在百合种植方面，终于取得了成功。

　　看到这种情况，周围的乡亲们有点眼热了。在他的鼓励和带动下，几户村民也以同样的方法种植百合。虽然方法相同，但是其他村民由于种植的经验不足，在百合的选籽、栽种、田间管理、病虫害防治等方面存在不足。史竹林一方面不断摸索，一方面多方查阅、购买百合种植方面的资料和书籍，并对其他几户村民进行技术指导和帮助，经过2年时间，他们的百合种植得到了丰收。

　　史竹林说，目前百合在山东仅有零星种植，以观赏为主，未形成规模。发展食用百合，可向广大居民提供新鲜、营养、健康、安全的百合系列产品，弥补市场空缺，可以开发赏花、采花、餐饮等休闲农业，为打造地方特色小镇打好基础,又能为青州的乡村旅游事业增加一道靓丽的风景线，也是农民快速致富的“短平快”项目。正是看好食用百合有着广阔的市场前景和巨大的经济潜力，这就是他选择种植百合的初衷。

　　前程似锦，食用百合销售畅旺

　　据有关资料介绍，百合有鲜、干两种，均含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁以及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。入药用百合，尤以野生为佳，味甘微苦，性微寒，入心肺二经，更是清补之品。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高 淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。百合功擅润肺止咳、清心安神，对肺燥病症有较好的治疗作用。

　　百合不仅可以制作美味佳肴，还能磨制成粉，具有很高的营养价值，被越来越多的人所追捧。百合粉是从野生和人工栽培的百合鳞茎中加工提取而来的一种食品，营养丰富，是我国传统的名贵食品，是首批卫生部认可的药食两用植物，被誉为蔬菜人参，具有养阴润肺，清心安神等保健功效。

　　地理优越，食用百合营养价值高

　　青州春满洲农业科技示范基地在山东半岛中部，青州市东夏镇堂子村，这里气候宜人，自然环境优美，物产资源丰富，地理位置优越。西临国家工业城市--淄博，东接世界风筝都--潍坊，南邻沂蒙山地，北望渤海，济青高速，胶济铁路，309国道横穿东西，交通便利，是山东地区重要的交通枢纽和物资集散地。主要产品食用大百合，山东软籽石榴，黄金蟠桃，映霜红雪桃，红色之爱红肉苹果，突尼斯软籽石榴和中农红软籽石榴系列果品。青州春满洲农业科技及果树新品种研发推广，成为观光采摘一体的现代化农业示范单位 。

　　“现在老百姓都比较讲究养生，本身百合就是作为一种保健型蔬菜，比较符合现在的消费潮流，市场缺口还是比较大的，如果老百姓去种的话，收益会比较有保障。”史竹林说。

　　市场前景看好，合作社乘势而上，今年新流转100多亩土地，建成食用百合种植基地，并以点带面，发动周边群众加入到种植百合到行列。

　　“特别是今年别的蔬菜价格都比较低，可能收入也比较低，咱这个食用百合总的来说比较稳定，每亩地毛收入能达到一万元左右，这块收入对老百姓来说还比较有诱惑力。”史竹林说。

　　郁郁葱葱的食用百合花让记者流连忘返，而对于种花人而言，最令他们开心的还是这些花“如花似锦”的前景。虽然投入大、风险高，但可观的回报让史竹林十分兴奋，而当前良好的市场前景更让他信心十足。

　　史竹林对记者说，这几年春满洲果蔬种植专业合作社的发展也离不开东夏镇党委政府的大力支持，春满洲农业百合种植园区，被列入2017年东夏镇十大重点项目之一。

　　为了扩大发展规模，加强管理，他从当地聘请了10多名种植能手，接下来还计划在周边村再扩种200亩左右。有着更大的创业梦想，“今年，合作社的目标是稳定现有面积、优化立体种植格局、打造生态百合品牌。”（本报记者 李立祥）