这是作者在一家饭店就餐时,记录饭店服务员工作的情况。这些服务员每天工作八个多小时,他们要用最好的服务来赢得顾客的赞许。
每顿饭他们要提前来到饭店,整理内务。做好一切准备后,等待着上门吃饭的顾客。点菜,报菜,上菜,倒水,这些都是服务员要做的。特别是在节假日,顾客较多,他们更是辛苦,每天一开饭就忙的马不停蹄。
一个服务每天要有上百个菜经过他的手送到顾客的餐桌上。服务态度的好坏在很大程度上也影响着饭店整体生意。
饭店里的服务员,吃饭从来不按饭时,每顿饭都是顾客吃完后,留下几个服务员守点,另外的服务员才去吃饭。
服务员吃饭的时候大部分坐在一个桌上,有的没有桌子,就坐在板凳上吃饭。虽然每天有上百个菜经他们的手,但他们每顿饭吃的很简单,大部分都是一碗面解决问题。
当服务员很辛苦,比起厨师他们的工资并不高,在一个营业差不多的饭店也就是几千块钱。
但他们大部服务态度诚恳,深受顾客的好评。尽量满足顾客的需求。
国庆节假期,他们依然辛苦的奋战在一线,为顾客上菜,打扫饭店卫,向你们道声辛苦了。
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