6月8日，针对此前辉山乳业风险事件，红岭创投董事长周世平在平台官网社区公布最近进展：目前，辉山乳业正在进行重组。最新进展通报显示，红岭创投5千万债权在优先处理范围内。
据了解，6月5日，辉山乳业公告称，截至3月31日，辉山乳业总资产和总负债分别为262.2亿元、267.3亿元，而其正与债权人讨论暂缓还款事宜，并正在酝酿可能的债务重组安排。
据21世纪经济报道，在辉山乳业的重组方案中，将对P2P、理财产品等渠道穿透后涉及大量自然人类型的债权问题予以更多“关照”；原上市公司流通股股东的相关权益，也将通过置换新公司部分股权的方式得以体现。
在业内人士看来，该重组方案显然是对辉山乳业以及有关债权人等各方利益全盘考虑的结果。也有分析人士指出，这意味着红岭创投与辉山乳业的 5000 万借款将有望偿还。
据周世平透露，红岭创投不良资产项目“南通道尔”同样在进行重组，长城资产管理公司将收购红岭创投债权，目前本息总额已经超过两亿元。
针对近日有媒体报道中担忧红岭创投6月份代收超过30亿元，周世平称，“每个月红岭创投交易总额都在90亿元左右，大量短期还款实属正常。”
据了解，目前，红岭创投存量资产超过200亿元，不良资产中有可能形成的坏账金额接近8亿元，整体坏帐率未超过4%。
2017年3月25日，红岭创投召开股东大会，周世平在现场向投资者表示，从3月28日平台将停止发放大额标的，并表示2017年一季度处置不良资产15亿元以上。 周世平表示，“未来不是像现在这样刚兑了，可能采用由平台投资人自担风险的形式实施一些过渡的产品，但可能不是一下到位，可能要进行一些过渡产品的设计。”
周世平亦坦言，现在，整个行业合规产品的开发都是有难度的，特别是优质的资产，对整个行业来说现在都是挺缺资产。为什么今年利息不断往下降，就是整个行业上的优质资产目前都是处于一种紧张的状况。