经历过“大风大浪”的獐子岛，总算缓过气来。“与良品铺子的合作，等于一夜之间打开了产销链，让我们一下子拥有了规模化的、稳定的食品端消费者。”
很多人在等着看獐子岛集团的笑话，但可能会落空。
A股上市企业獐子岛集团，曾在2014年、2015年连续两年业绩亏损，因此在2016年5月被实施了退市风险警示（戴帽*ST）。11个月之后，因2016年业绩扭亏为盈，实现净利润7959万元，2017年4月成功“摘帽”（撤销退市风险警示，去除*ST）。
从曾经风光无限的“中国水产第一股”，到遭遇不可预测的自然灾害，持续亏损，面临严峻的退市风险，再到2016年的局势扭转——这样的情节连局外人都感到惊心动魄。但谈起这段经历，獐子岛集团董事长吴厚刚显得风平浪静。
“虽然遇到了前所未有的灾害，但我们自己非常清楚，公司的底子是好的、是健康的，所以内部上上下下非常团结，共渡难关。”吴厚刚向《支点》记者介绍，除了受灾，递延所得税的会计方法调整，也在一定程度上影响了公司的财报数据。
从人民公社到东北企业样本
在大连，“獐子岛”至少代表两层意思。
第一层意思，是指距离大连56海里，位于黄海北部海域的獐子岛镇，由獐子岛、大耗岛、小耗岛、褡裢岛四个岛屿组成。这里地理位置独特，资源丰富，是世界公认的海珍品最好产地之一。早在上世纪70年代，产自獐子岛的皱纹盘鲍、刺参，就作为国宴精品招待过尼克松、田中角荣等贵宾。
另一层意思，是指獐子岛集团股份有限公司，其前身是创立于1958年的獐子岛人民公社，后经历一系列体制改革，由集体所有制企业最终发展为今天的股份制上市公司。目前，由獐子岛政府出资成立的长海县獐子岛投资发展中心，依然是獐子岛集团最大的股东（占股30.76%），褡裢、大耗、小耗三个村委会成立的经济发展中心，各持股7.21%、6.85%和0.33%。。
1964年出生于獐子岛镇大耗岛的吴厚刚，从求学、成长到参加工作，都没有离开过獐子岛，无论是出于对家乡的热爱，还是对事业的爱护，吴厚刚对獐子岛的感情相当深厚立体。
“黄海深处的一面红旗”“海上大寨”“黄海明珠”“海底银行”“海上蓝筹”……这是从上世纪50年代至今的不同历史时期，主流媒体和相关评价机构给獐子岛贴上的标签，带着深深的时代印记。谈及此，吴厚刚如数家珍。
“应该说，公司发展经历了三个阶段。第一阶段靠海养人，以捕捞业为主；第二阶段靠人养海，以增养殖业为主；第三阶段生态养护，进行基于生态系统平衡的海洋牧场建设，开始与更多的科学家和科研机构合作，实现产学研结合。”吴厚刚介绍，作为中国海洋养殖产业的开拓者，獐子岛集团自上世纪80年代开始建设海洋牧场，经过30多年的发展，目前已在黄海北部国家一类清洁海域，建成了1600余平方公里的现代海洋牧场。
目前，海洋牧场（自产）、大洋渔业（境外产地）和高山泉水资源，是集团产品的主要来源，水产养殖业、加工业和贸易业则构成了集团营收的三大来源。
明年就是獐子岛集团成立60周年，吴厚刚用“风风雨雨一甲子”来概括它。2001年，时年37岁的吴厚刚，开始带领獐子岛集团进行股份制改造和资本运作。直到2006年9月28日，獐子岛股票以每股60.89元的价格在深交所成功上市，公司因此成为中小企业板上的首家东北企业和中国首家渔业企业。
“这给当时的东北企业做了一个很好的示范和提振，后来有很多企业都去申请上市。”谈及职业生涯的巅峰，吴厚刚非常自豪。
资料显示，獐子岛集团首发共募集大约8亿元资金，主要用于扩大海洋牧场建设。2011年3月增发一次，募资约7.76亿元，主要用于战略转型中加工仓储和供应链的建设。
有业内人士认为，獐子岛集团发展成“东北企业样本”，离不开两个要件：一个是位于北纬39°的黄海海域，这里远离工业污染，水质良好，连续多年在国家海洋公报中被列为清洁海域；一个是健全的质量体系和标准化管理，2015年4月22日，獐子岛海洋牧场获得世界最严谨的MSC（海洋管理委员会）可持续渔业标准认证，成为中国首家获得MSC认证的渔场。
獐子岛集团董事长吴厚刚。
从浅海走向深海
在刚刚结束不久的世界经济论坛2017年夏季达沃斯论坛上，作为中国海洋产业的代表，吴厚刚把发言重点聚焦在了“新兴技术”上。
吴厚刚表示，面对当下海洋治理受到的“过度开发、污染和气候变化”三大威胁，新技术将扮演越来越重要的作用，尤其是海洋生物技术、海洋生态技术、海洋环境观测和监测技术、大数据、人工智能等。
在《支点》记者的追问下，吴厚刚也坦言：“曾经大面积往深海去的决策，在生态技术和生物技术还不够完善的情况下，确实走得急了一些，也给公司造成了比较大的损失。”
深远海养殖，指在远离大陆、水深20米以下的海区，依托养殖工船或大型浮式养殖平台等装备，并配套深海网箱设施、捕捞渔船、能源供给网络、物流补给船和陆基保障设施，所构成的渔业综合生产系统。由于深远海海域水的交换率高、污染物含量低，水产品会更加健康洁净。目前，以挪威、美国、日本渔业为代表的深远海养殖已取得了较大成功，但国内企业的相关能力还较弱。
“深海战略的趋势肯定没错，只不过在对生态状况没有十足把握时，要对风险有足够评估。生物从浅海走向深海该如何适应，必须从生物技术角度进行突破。”吴厚刚痛定思痛。
实际上，獐子岛从来没有停止过跟科学家的密切联络，拥抱最先进的技术是一种基本姿态。
与中科院海洋研究所建有联合实验室，一起对海洋动力规律、海洋牧场环境承载能力、识别环境风险因子等重点项目进行重点突破；与中国水产科学研究院联合成立科技进步奖励基金，已连续运作10年之久，共受理申请项目446个项，获奖219项，涵盖了水产养殖技术、水产遗传育种、渔业资源保护及利用、渔业生态环境、水产生物技术、渔业装备与工程、水产养殖病害、水产品质量安全、水产品加工等九大学科。
以先进科技为依托，獐子岛集团投入上千万元建设人工鱼礁、人工藻礁，使得海域中的鱼类、藻类及其他生物资源得以恢复和增加，一些鱼类在海洋牧场繁衍后，又流向了大洋，既增加了公司利润，又保护了生态环境和海洋生物的多样性。除海洋牧场外，獐子岛集团及其旗下的大连永盛水产有限公司、金贝广场分公司、永祥水产品分公司，也全部通过MSC产销监管链认证审核。
中国水产流通与加工协会常务副会长崔和曾在公开场合表示，獐子岛集团是中国海洋牧场生态渔业的先行者和探索者，是海洋科技的先驱。
“是先驱就意味着可能遇风浪，可能有牺牲。”吴厚刚笑言，和陆地农业一样，海洋资源经济有些时候也只能靠经验来生产，并不能完全避免“靠天收”，但人类可以通过新兴技术进一步了解自然、规避风险。
从食材转向食品
獐子岛集团发布的年度报告显示，公司2016年实现营业收入30.52亿元，同比增长11.93%。归属于上市公司股东的净利润为7959.34万元，同比增长132.76%。经历过“大风大浪”的獐子岛，总算缓过气来。
“为降低风险，我们放弃了一片70多万亩的海域，剥离了一部分客运、旅游这类投资回报期比较长的业务，并通过高管增持、中层持股等方式，让资本市场、信贷市场和产品市场都重新恢复了信心。”吴厚刚说，盈利是2016年的重点，獐子岛做到了。
数据背后，则是更长远的规划。
近年来，獐子岛集团多次在对外公开披露的文件中表示，致力于从食材企业向食品企业转型。吴厚刚表示，獐子岛集团正致力于打造世界健康海洋食品服务商。
“互联网时代不断改变的消费趋势、线上线下零售模式的融合、市场需求等因素，正不断推动中国消费品行业转型升级。由食材到食品，带来的是产品附加值的提升和消费者需求的满足。”吴厚刚说。
其实，作为一家传统的海洋食材供应商，獐子岛集团关于食品产品的探索，要追溯到2005年。目前，该集团下属 9 家海洋食品制造企业，生产海参、鲍鱼、贝类、鱼类、虾类、蟹类、鱼籽、海胆等冷冻、调理、休闲食品多个品类。
“其实早在2005年，我们就上了休闲食品生产线，只不过海上活鲜品的销售一直特别好，所以公司整体的战略重心不在食品上。”吴厚刚说，“与良品铺子的合作，等于一夜之间打开了产销链，让我们一下子拥有了规模化的、稳定的食品端消费者。”
2016年9月，獐子岛集团与知名休闲食品企业良品铺子达成战略合作协议，借助各自的资源、平台、品牌、市场等优势，共同打造海洋休闲食品。
吴厚刚表示，獐子岛集团与良品铺子的合作是“资源+市场”的紧密合作，是“产品+服务”的紧密合作，更是“品质+品牌”的紧密合作。双方共同打造的香辣味虾夷扇贝、原味虾夷扇贝、扇贝裙边3个“双品牌”单品上市后，一个月内就跃居良品铺子所有海鲜产品销量冠军。由于销售火爆，短期内甚至出现个别产品断货的情况，为此，獐子岛集团特地为良品铺子投入了新生产线。
终端餐饮，是獐子岛集团升级战略的又一只触角。
2016年12月，獐子岛集团与日本吉野家旗下著名寿司品牌京樽合作，在大连商场开营首家海鲜寿司店，日本京樽占股70%，獐子岛集团占股30%，这是京樽品牌首次进驻中国市场，也是獐子岛集团首次参股餐饮企业。而实际上，从2014年起，獐子岛集团就与京樽达成了食材供应合作。
资料显示，獐子岛集团与京樽将以大连市为起点，在全国各大城市陆续开设连锁餐饮店，把转型战略带向纵深。
“与良品铺子的合作，虽然我们更多的是参与供应链速度、产品更新速度等服务改良的环节，但良品铺子对客户需求的敏锐感知和重视程度，尤其值得我们学习。”吴厚刚感言，对传统企业来讲，更重要的是改变文化上的认知，就是一定要用好产品、好品牌和好服务来改善与消费者的关系。
■《支点》2017年8月刊 公司
毒舌小清新
