文｜华夏酒报/中国酒业新闻网团队
日前，著名市场调研公司尼尔森发布了题为《新零售，中国电商的新战场》的调研报告。报告针对新零售崛起及发展过程中，生产、流通、销售等环节企业如何适应消费者新需求等内容进行了探讨分析，并就新市场环境下建立完善、平衡的多渠道策略进行设计。
可以看到，近年来，酒类行业特别是酒类流通领域随行业深度调整而不断变革，新零售也逐渐开始赋能酒业，为酒类流通提供了新的渠道，并逐渐演化出更为多样化的销售形式。在这份报告当中，除了新零售环境下电商平台所出现的变化外，还对线上与线下融合展开了细致分析，这对于正处于调整期的酒类流通渠道而言，也或将具有指导意义。
新零售催生酒类渠道变革
随着新零售同酒类渠道融合不断走向深化，酒类零售也正走向专业化，同时在数据、技术及物流等方面进一步提升。在报告中，尼尔森将新零售的崛起解读为消费场景的重新定义。
“市场需求的转变和创新科技打破了现实与虚拟间的界线。商家纷纷开始打造融合线上线下的全渠道购物体验，以及科技创新配合崭新的渠道铺货策略。”尼尔森方面在报告中表示。
在传统渠道之外，聚合线上与线下双重优势的新零售在酒类行业也逐渐成长为新的一极。在前不久召开的中国酒业十年高峰论坛上，1919酒类直供董事长杨陵江表示，从“经销商+终端”、“批发+团购”到“经销商+终端+专业零售商”和“批发+专业零售”的转变，正是十年间酒类流通行业变迁的缩影。“在下一个十年，中国主要的酒水流通销售将由专业的零售商去完成。”杨陵江表示。
同时，可以看到，包括一线名酒及次高端、次高端产品线在年内的增长速度正逐渐加快，包括汾酒、水井坊、酒鬼酒、今世缘等企业都对旗下次高端产品线高度关注，并增加产品线占比，使其成为营收和市场增长新的着力点。尼尔森在报告中指出，不断增长的可支配收入与创新使得消费者更加重视生活方式与品质，高端产品也越发受到中国消费者青睐。
此外，报告还对时下消费者在线上及线下的消费行为进行了分析。例如，在网络购物方面，消费者更加看重“价格实惠”、“节省时间”等方面的优势，而在实体店购物过程中，“即到即买”成为消费者最为看重的特点。
“消费者不只追求更优质的商品，也会期待看到商品为自己带来价值、便利性与独特性。零售商在制定策略时，注意线上渠道有明确的产品差异化。线下的零售商则应该注重服务及体验的差异化，以避免陷入价格竞争。”尼尔森在报告中表示。
值得关注的是，尼尔森在报告中指出，就线上渠道而言，小众品牌将有着更大的发挥空间。“线上的品牌分布更为离散，使得小众品牌和新品牌更能够与财力雄厚的大企业在公平的环境下竞争”。
新渠道的新焦点
与此同时，针对新零售兴起环境下的渠道变化，以及“如何抢占渠道先机”，报告也从多个角度进行了汇总与分析。例如，在跨境购物方面尼尔森在报告中指出，伴随着政府的优惠政策激励，及海外产品的需求日渐提升，中国跨境电商在未来或将以每年50%的速度继续加速扩张。而消费者将更加关注网站的可靠度、产品品质及多样化的选择。这对于未来进口酒类线上销售而言也有一定参考意义。
而对于即将到来的酒类销售旺季而言，节庆营销也成为诸多酒类企业及商家关注的焦点。在报告中尼尔森方面指出，消费者更容易被折扣打动，对于促销消息也极为灵敏，而节庆购物也成为消费增长点，并带动了快消品和全渠道的增长，建议零售业者做好规划对策。
与酒类渠道未来发展相关的，还有时下主流的实体店零售方式。报告提出，在新零售日益发展的当下，重新思考实体店的定位显得尤为重要。尼尔森方面表示，线下渠道仍占据全国快消品超七成销售额，至少在近期，实体店面不会消失。“但它们会随着电商的蓬勃发展、消费者购买决策行为的大幅改变，转换角色。新一代购物者期待简易顺畅的购物体验，比如能将不满意的网购产品在实体店归还或换购。”针对于此，尼尔森进一步提出了实体店未来竞争发展所需要思考的几个问题：
要如何和我们的顾客建立有意义的情感连接？可以提供怎样的服务或体验创造差异化，让消费者渴望我们的品牌，而不是满足需求而已？
我们是否尝试提升整体效率，妥善控制核心零售业务、后端支持业务的成本？
不动产投资回报率是否达到最大化？需要割舍不必要的房地产，以调整成最适门市规模吗？
实体店内的服务和线上的服务水平相比，差异有多大？
数据分析和洞见投资有为企业整体创造价值吗？
当价格越来越透明、消费者资讯来源途径增加，我们如何调整产品组合与服务来适应新的市场环境 ？
此外，农村电商迅速发展所带来的商机也是值得关注的焦点之一。今年4月，京东提出将在未来5年内布局超过100万家京东便利店，其中一半会集中在农村。对于酒水特别是中低端酒类产品消费集中的农村市场而言，线上线下相结合的新零售模式及大型电商的入局，或将为农村市场这一新零售蓝海的规范起到积极作用。
“超过6亿人住在农村地区，他们的消费占全国总消费的五成”，尼尔森在报告中指出，此前有关消费信心的研究发现，2017年一季度消费信心的整体增长主要是被西部地区推动，2016年三季度至今，西部地区的消费信心已增长了8点。
“对线上零售来说，农村市场的购买力会持续作为另一个重要的增长引擎。”尼尔森方面表示，由于当地就业机会、可支配收入都在增加，中国西部庞大的消费意愿与潜力得以释放，更多的电商也在将市场瞄准农村市场，调整销售战略。
华夏酒报/中国酒业新闻网为地震灾区祈福
并将密切关注救灾进展及当地酒类企业情况
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