好身材，吃出来，明星超模们都超会吃

145磅和140磅，从正面看的差别。

Kelsey 说：“从开始的145磅和现在只有5磅的差别，但是显然身材是完全不同的。从来没有过现在这么多的肌肉、这么少的脂肪，也从来没有比现在更健康过。”

从背面看，差别更为明显。

看，绝食减肥和运动减肥的差别就在这里。节食能带来体重秤上数字的快速变化，但是体重轻并不等于身材好。好莱坞明星们早就意识到了这一点。

超模Naomi Campbell曾经告诉《Shape》杂志：“我不相信饿肚子能让我变苗条，我从来没那样做过，也永远不会那样。”所以明星超模们的好身材，并不是因为她们什么都不吃，而是她们知道怎么正确的吃。那么，超模明星们的圈子里到底流行吃什么?

明星最爱瘦身餐第一名：早餐碗

要说最近早餐流行排行榜第一名的，当然是早餐碗(Breakfast Bowl或Smoothie Bowl)，它以绿色果昔为底，随心搭配各种新鲜水果、坚果等食物，小小一碗，却饱含了满满的营养成分。最重要的是，这种早餐碗十分“上相”，每个人都能发挥创意DIY出自己的早餐碗餐单，所以明星们很爱在instagram上发早餐照片。

Karlie Kloss超爱早餐碗，虽然叫“早餐”碗，但是这可不限于早晨吃，KK也把它当下午茶。

工作间隙也可以来一碗，饱腹又健康。

维密天使Jasmine Tookes 自己DIY的早餐碗有草莓、香蕉、谷物麦片、椰子片，还有一勺花生酱，满满的能量。

Gigi Hadid的妈妈给女儿做的早餐碗充满少女味，“健康是你的财富”是一句大实话，哪怕你没有减肥的需求，也可以试试早餐碗。

因为拍照太好看，所以在instagram上用#breakfastbowl 或#smoothiebowl 就能搜到无数美图。

早餐碗这么流行，还有一个优点就是适合快节奏生活的现代人。所有材料都是现成的，编辑的经验是，前一天晚上把水果蔬菜洗好切好放到保鲜饭盒里。第二天早上找个漂亮盘子摆上，拍照，吃掉，完成!准备时间用不了10分钟。

想要饱腹感好，下面可以用燕麦粥打底;想要抗氧化，多撒点莓类水果;需要蛋白质和优质脂肪，坚果是个好选择;想降低热量，多加点奇亚籽;想要乌黑的头发，加点黑芝麻和核桃粉……只要买回现成的食材，可以DIY无数种搭配。

保持身材就一定要吃那些看起来没食欲的健康食品吗?当然不是，我们坚信，吃得美才能更美。看着赏心悦目的食物，吃进去才更有满足感。操作快速、漂亮又健康，还能DIY，早餐碗这么受欢迎也就不难理解了。

8款颜值与美味兼具的早餐碗搭配方案

把你喜欢的食材组合在一起做成貌美又健康的早餐碗，是一种乐趣。我们给你8个早餐碗搭配方案，当然，更建议你自己尝试各种搭配方法，乐趣无穷。

现在正是无花果上市的季节，用应季水果制作你的早餐碗吧：蓝莓、葡萄、苹果、黄瓜做成果昔铺在下面，一半撒上奇亚籽，一半撒上腰果和麦片，中间放一个切好的无花果，完成!

火龙果果昔铺底，撒上草莓块、香蕉片还有奇异果。混合谷物麦片和奇亚籽增加饱腹感，蓝莓抗氧化，椰子片增加风味，坚果则为皮肤和头发补充健康油脂，几颗就够了哦。

想要果糖更少一些，用黄瓜、菠菜和芹菜制成的果昔打底，撒上瓜子仁、奇亚籽和花生碎，覆盆子和蓝莓点缀，摆盘是一门艺术。

蓝莓、草莓和覆盆子，抗氧化三剑客聚齐，给你一天的正能量。杏仁不用太多，一小把即可。全谷物麦片的高纤维能让你保持一个上午都不饿，最后淋上一点点花生酱，算是额外的奖励。

用奇亚籽泡杏仁奶做底，撒上草莓和椰子片，再拿一个金桔切片作为装饰，每个人都可以是摆盘高手。奇亚籽富含Omega-3脂肪酸，而且有超强的吸水性，除了改善消化系统，还可以增强体能。

想要减肥，不需要对巧克力敬而远之。黑巧克力是健身人士的好朋友，促进代谢，补充能量，最新研究表明黑巧克力中含有的表儿茶素成分还能刺激肌肉生长。

这款早餐碗需要耗费多一点时间，因为需要预先蒸好南瓜，早晨起来把南瓜和牛奶(可以选择脱脂奶)放到搅拌机里打碎，制成南瓜慕斯铺底。表面撒上椰子片、蓝莓和谷物麦片，你的胃会爱上这款早餐碗。

这一款早餐碗有燕麦粥打底，男生吃也不会觉得饿。铺满覆盆子和蓝莓，撒上一些杏仁片，再加上一根切片的香蕉，一点点石榴点缀，让这份早餐碗看起来颜值超高。

最受明星欢迎瘦身餐第二名：绿色果昔

对，这就是早餐碗里常拿来铺底的那部分，绿色果昔(Green Smoothie)作为明星们最爱的瘦身餐已经流行了好几年。虽然我们翻译叫果昔，但是其实大部分是健康蔬菜比如黄瓜、芹菜、菠菜等，另外还可以根据需要加入杏仁奶，奇异籽，坚果等配料，让它变得丰富又美味。

超模吉赛尔·邦臣就是果昔的忠实粉丝，她每天会在家自制一大桶(真的是桶)果昔然后分装在随身杯里，随时随地来一杯补充能量。

吉赛尔的小女儿在家里捧着一桶刚做出来的果昔在喝，实在太可爱了。

她在Instagram上分享，说自己每天用绿色果昔开启新的一天，配料很简单：羽衣甘蓝、苹果、黄瓜和橙子。

健身完后，Chloe小姐都以一杯健康清爽的绿色果昔补充能量。

Alessandra Ambrosio怀孕的时候坚持喝绿色果昔，确实，这种健康饮品很适合孕妇。

Emily Blunt一手拿着绿色果昔，一手捧着早餐碗，健康的一天从吃开始。

Gigi Hadid一家都是绿色果昔爱好者，健身前后来一杯，肠胃没负担还能补充能量。

国美小姐最近瘦了那么多，是不是靠果昔代餐的帮助?

表姐刘雯说早餐前先来杯果昔，她的的好身材，绿色果昔也功不可没。

绿色果昔不止是绿色，加入胡萝卜和莓类水果的果昔就会呈现出橘色，加入红龙果的则会呈现紫红色，Kendall Jenner把果昔当加餐。

喝果昔真的能饱吗?

你肯定要疑惑了，天天喝这种东西能饱吗?这岂不是跟绝食差不多?错错错。果昔不是果汁，果昔的饱腹感相当强。鲜榨果汁是果蔬去掉果肉纤维，只保留水分。而果昔基本可以视为是完整的“可以喝”的水果，有时候甚至包括皮和籽。世界卫生组织倡导每人每天摄入不少于5种蔬菜和水果，通过果昔就能完满达成。

差别一：做法不同

哪杯是果昔哪杯是果汁，你能分清吗?

果汁是利用榨汁机(Juicer)通过离心力过滤掉果肉，将果蔬中的水分萃取出来，就是纯纯的饮料。而果昔则是用搅拌机(Blender)将蔬果混合在一起进行充分搅碎，保留所有成分甚至是皮和籽。所以绿色蔬果榨出来的果汁，颜色呈深绿;而同样食材制成的果昔，因为富含果肉纤维，颜色反而浅很多。

差别二：饱腹感不同

因为是否含有果肉的不同，所以果昔和果汁的消化吸收率也天差地别。简单来说，喝果汁更容易饿，而果昔则经饿得多。因为果昔中蔬果的纤维保留，身体的消化系统要经历较长的时间才能完全吸收，所以饱腹感会比较持久。

差别三：口感差别大

果汁虽然也有一些沉淀物，但是基本还是和水一样的液体。果昔则浓稠得多，有时甚至可以像燕麦粥一样用勺挖着吃。因为富含果肉纤维，所以口感两者差别相当大。制作果昔的时候浓稠度可以根据加入蔬果的不同来调节。

8位明星的私房果昔食谱

果昔看起来很简单，其实食材的搭配很重要，随意把水果蔬菜倒入搅拌机，出来的果昔可能是惊喜也可能是惊吓。比如编辑就从没想过，把菠菜和香蕉搭配在一起居然意外的好喝(你也可以试试)，看看明星们的经典果昔配搭吧。

Jessica Alba

2杯羽衣甘蓝切碎，三分之一杯有机覆盆子，三分之一杯有机草莓(切成小块)，170克有机希腊酸奶(原味或香草味)，1勺有机蜂蜜或糖蜜。Jessica Alba管她制作的这款绿色果昔叫“绿色怪物”，但是这款果昔饱腹感强还有丰富营养，才能保证Jessica Alba一整天活力无穷。

Blake Lively

“一杯甘蓝，两片瑞士甜菜，半杯欧芹，半个甜菜根，半杯菠萝，两个中等大小的绿苹果，一片新鲜薄荷，半个中等大小的柠檬切片，放到搅拌机里混合就可以啦。”Blake还建议，想要口感更甜一些，可以把青苹果换成红苹果。

Jennifer Aniston

Jennifer Aniston的果昔满是纤维和蛋白质，是早餐的好选择，或者健身后来一杯再好不过了。只要把以下这些材料加入搅拌机就能收获一杯Jennifer同款果昔：半杯水，一勺乳清蛋白粉，半个香蕉，一杯冻樱桃(新鲜的也可)，半勺玛卡粉，半勺亚麻籽，1到两滴巧克力甜叶菊，5个核桃，冰块。“我做的果昔其实有点像奶昔。”Jennifer这么说。

注：玛卡(MACA)粉，是由玛卡根茎制成的粉末，玛卡是十字花科植物，根茎形似小圆萝卜，有抗疲劳，增强体力，对抗疲劳的作用。

Rosie Huntington-Whiteley

“甘蓝、芹菜、苹果、黄瓜和一角柠檬，我每天都在家自制果昔，只要你坚持就会发现不同。我能感觉到我的身体所有都回归到最好的状态，而且如果我那天没有吃够5种蔬菜也不会惶恐不安了。”(编辑注，世界卫生组织倡导每人每天摄入不少于5种蔬菜和水果)

刘雯

表姐的活力和能量，来自每日的一杯果昔吗?我们看搅拌机里有紫甘蓝、生菜、一个苹果、一个黄色柿子椒等，你还能看出什么?

Teresa Palmer

“我喜欢用菠菜、莴笋叶、芹菜、黄瓜，再加一个新鲜柠檬，一小把薄荷叶。如果想质感浓稠一点，我就再加半个香蕉和半个梨，你知道吗!那个味道简直了!当然了，选择的食材一定要有机的。这个食谱做出来的果昔太太太美味了，我6岁的儿子Stepson都爱上喝我做的这款果昔，要知道他根本不爱吃蔬菜!”

Maddison Brown

“我喜欢用椰子汁、菠菜、香蕉、牛油果和莓类水果——天呐!质感就像奶油一样!”

Miranda Kerr

可儿的果昔配方：水分来自新鲜的嫩椰子(或者是半杯椰汁)，半杯山羊奶或者杏仁奶，一汤匙巴西莓粉，一汤匙枸杞，一汤匙螺旋藻，一汤匙生可可粉，一汤匙玛咖粉，一汤匙chia种子，一汤匙素食蛋白粉，一汤匙椰子油，把这些材料加到搅拌机中就行了。

最受明星欢迎瘦身餐第三名：粗粮

零碳水的节食方法流行了很多很多年，戒掉碳水化合物不会让你线条更好，还会让你变笨!相对于精制碳水化合物的食物来说，复杂碳水化合物，也就是我们常说的粗粮，往往更有饱腹感、营养更加丰富、所含热量更少，所以变成了减肥人士补充碳水化合物的最爱。

不是所有人早上都有时间慢慢做一顿早餐，看看Larisa Fraser的早餐，她喜欢前一天就准备出健康的早餐饼干。用燕麦和蜂蜜做出的饼干富含蛋白质、纤维以及健康的脂肪，还有缓慢燃烧的碳水化合物让早餐能够维持更长时间饱腹感。

Adriana Lima在挑选食物上也非常谨慎，这盘食物看上去是意面和汉堡肉吧?实际上，面条是荞麦面，里面混合了蘑菇，而旁边看着像汉堡肉的，是香菇、扇贝肉、小西红柿以及黑豆做成的。一款完全用粗粮替代了主食的晚餐。

看看超模吉赛尔的晚餐，藜麦和烤过的地瓜，都是复杂碳水，比起米饭更容易有饱腹感。藜麦，是粗粮界的网红，藜麦中蛋白质的含量高达14-18%，同时富含丰富氨基酸，与牛油果一起并列健身食物的头牌。

Doutzen Kroes在维秘秀场的后台也是吃饭的!但是她吃的就是标准健康食物：藜麦、牛油果以及含有丰富蛋白质的虾。

Zac Posen是个标准的美食爱好者，Instagram上一半都是食物。最常见的主食就是藜麦，这种明星食物烹饪起来也非常简单。

Beyonce很喜欢不时进行20天的有机饮食法，可以看出她唯一用的主食，就是藜麦。

全麦面包+牛油果+腌黄瓜，嗯，这很Jessica Alba。

Jamie King的晚餐，藜麦加上烤过的三文鱼肉，撒上一点新鲜调料，简直就是减肥人士的最佳餐点。

Poppy Ddelevingne的每日早餐，都是两只鸡蛋加上全麦面包条。蛋白质和碳水化合物都非常达标。

Gwyneth Paltrow的晚餐，含有丰富蛋白质以及营养的烤生蚝搭配上全麦的面包，无比健康。

粗粮真的不会让我们长胖吗?

首先我们要明确一个概念，我们总是担心会让我们长胖的成分，叫做碳水化合物，而碳水化合物其实对我们的身体影响很大。在减肥期，我们常常会感觉到自己心情很差，完全没有要变瘦的期待，只是易怒、难过。你大概不知道，这些容易发怒，闷闷不乐，记忆力减退等等副作用，都是因为你对碳水化合物，也就是淀粉类食物的摄取不足引起的。

健康粗粮都有哪些?究竟含有多少卡路里?

燕麦 52千卡/100克

燕麦无疑是最容易购买或烹饪，最简单的燕麦食用方法，可以用各种水果配料，和燕麦一层一层铺在碗中，不但营养全面口感丰富，而且早晨来一罐，撑到中午完全没有问题。

糙米111千卡/100克

糙米饭比白米饭卡路里更低。用糙米饭捏个饭团子，作为午餐的便当，其实也是极好的。如果你愿意动手，也可以把糙米炒香，有一点点微焦，用来泡糙米茶喝。

红薯 102千卡/100克

红薯最好的烹饪方法就是烤或者蒸，红薯糖分不低，但也会带来更丰富的膳食纤维和水分。

玉米 112千卡/100克

和红薯一样，或蒸或烤都是最简单的烹饪方式，你吃过忆苦思甜的“贴饼子”和“野菜团子”吗?那才是玉米面正确的打开方式。

藜麦 368千卡/100克

藜麦虽然富含大量的蛋白质，但其实口感并不是那么好，而且需要提前浸泡。只要泡好，无论是和排骨煲汤，或是煮粥、做饭都是最好的食材。

明星们的粗粮食谱

天神吉赛尔邦辰和其丈夫Tom Brady的饮食计划以80%的蔬菜和全谷类食物如小米、奎奴亚藜和豆类组成，再搭配一些瘦肉如草饲牛、鸭肉或野生鲑鱼。

Lauren Conrad曾经出过一本健康食谱，教大家怎样健康的吃饭。她对于主食的秘诀，就是用鹰嘴豆泥代替主食。火鸡肉切片再搭配黄瓜和苹果。

Padma Lakshmi是名模厨师的代表之一，她甚至开了一家汉堡店，诸多明星模特都会去光顾。但看她自己所给出的食谱，藜麦占领了最大的部分。用藜麦、菠菜、奇亚籽、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉摆放在烤盘中，再加上柠檬汁、橄榄油、番茄一起烤制的餐点，就是她推荐给减肥人士的食谱。

Jourdan Dunn是模特圈有名的美食家，她说自己最喜欢吃亚洲菜和加勒比海菜，平时还会自己更改食谱来让它们更适合自己。比如下面这个：因为她过于喜欢泰国菜，所以她特别擅长制作各种泰式咖喱饭，区别在于，她会将米饭换成藜麦或者是糙米，她说这样就会增加营养并且减少碳水的摄入。

最受明星欢迎瘦身餐第四名：健康零食

人总有那么点馋嘴的时刻，比如电影时候的爆米花、泳池边的冰激凌、火锅时的冰可乐……如何塞住自己想吃零食的心?明星的营养师们也费尽心机开发健康零食，既能满足口腹之欲，又不会长胖。

羽衣甘蓝可以说是今年炒鸡大热的网红，尤其是烤甘蓝片已经成为了零食中的顶级食物。在一次采访中Bella Hadid打开自家的冰箱，冰箱里塞满了羽衣甘蓝。看看这大口塞的样子，对羽衣甘蓝是真爱啊。

对羽衣甘蓝爱之深切的还有Kate Winslet，曾经被媒体拍到在市集上大买特买羽衣甘蓝。

Jennifer Garner常年作为健康食物的爱好者，家里的餐桌上怎能缺少的了羽衣甘蓝。

名模Selita Ebanks说，可以放弃别的食物，羽衣甘蓝不行。

而另一派健康零食的代表，是像Karlie Kloss这样的自烤一族，不过对于烘焙达人KK来说，自己烤甜点不代表就是高油高甜的聚合品，她们会用各种各样的替代品来烤制饼干等甜品。

KK总是用燕麦来替代面粉，中间掺杂了黑巧克力豆来调剂味道，好吃又健康。

小清新Taylor Swift 也是烘焙爱好者，她推荐这款奇亚籽加肉桂蛋酒的饼干，不但没有油分糖分，还适合派对聚会。

美食节目主持人的Chrissy Teigan每天都会在Ins上Po出各种各样的美食，对于她来说健康的零食更重要，比如想吃薯条的时候，用烤红薯条来代替。

Chrissy Teigan在想吃蛋糕的时候，就会给自己烤这种胡萝卜蛋糕，用擦了丝的胡萝卜和菠萝、椰肉混合起来，加上一点奶油奶酪，就能烤出一个味道美味的胡萝卜蛋糕。

Gwyneth Paltrow是个标准的美食大王，她曾经出过简易食谱的书籍，和大家分享健康饮食的方法。平时在家也是专门做有机的食物，这两款甜点，都是她做的无蛋白的甜点。

8款快手健康零食 好吃不长胖

羽衣甘蓝脆片

热量：32卡/100g蛋白质：无

羽衣甘蓝先洗净了，晾开，每片刷上橄榄油，放进350°预热的烤箱中，烤4分钟加盐，再烤6分钟即可。

素食布朗尼

热量：118卡路里/两口 纤维：2.6克蛋白质：3.4克

对巧克力布朗尼爱不释手?这种改良的布朗尼让你减少摄入糖分和脂肪：无糖巧克力、无糖黄油再加上鸡蛋和盐，用可可粉加水混合后烤制。

烤蜂蜜肉桂鹰嘴豆

热量：146卡路里 纤维：4.5克 蛋白质：6.2克

富含高蛋白和纤维，鹰嘴豆烤过之后更有嚼劲，如果你再撒上一点点蜂蜜和肉桂粉，那么就能得到一份既能补充热量又甜蜜的小吃了。

苹果橙子杏仁酱配苏打饼干

热量：42卡路里/份 纤维：1.5克 蛋白质：0.7克

苹果和橙子切块，放在锅里熬制成果酱，再根据自己的需要加入杏仁粉，可以选择不放糖。将果酱放在苏打饼干上即可。

黄瓜豆腐卷

热量：117卡路里/三卷 纤维：1.1克 蛋白质：4.4克

豆腐一般都是出现在正餐中，但它也可以是美味又健康的小吃。提前准备好豆腐，用平底锅煎到金黄，然后用黄瓜卷起，几分钟之内就可完成。

全素香蕉燕麦早餐块

热量：148卡路里/两块 纤维：2.8克 蛋白质：4.2克

不仅是早饭，任何你感到饥饿的时候都可以来上一块。将香蕉放在袋子里捣成泥，然后和燕麦混合在一起，捏成块后，上烤箱烤5分钟即可。

樱桃杏仁能量块

热量：152卡路里/三块 纤维：1.5克 蛋白质：6.9克

全素且无麸质，坚果带来的高蛋白适合运动后补充能量。杏仁粉混合蛋白粉，再放进樱桃干，只要在烤箱里烤制15分钟，就能得到能量块了。

香蕉草莓苹果葡萄玛芬

热量：100卡路里/个 纤维：1.7克 蛋白质：1.5克

甜味全来自天然原料，胆固醇和饱和脂肪更少，同样也适合素食主义者。将玛芬中多多加入草莓、熟透的香蕉、苹果和葡萄。加入低筋面粉、泡打粉以及牛奶和鸡蛋，不放糖，靠熟透的香蕉来增加甜味，也能很美味。

9分节制，1分放纵

我们都知道垃圾食品不好，但是真的要从此告别薯条、汉堡和可乐了吗?专家建议9分节制，1分放纵，偶尔给自己放个假，吃一些“垃圾食品”是一种心理上的放松，也能避免过度抑制带来的恶性反弹。你看，吃得特别健康的明星们，也会偶尔放松一下呢。

卡戴珊被拍到在快餐店大口吃薯条喝可乐。

Kristen Dunst在公园和友人吃pizza喝可乐，好天气去公园享受最爱的食物，这才是人生呀。

国美小姐边走边大嚼薯片。

Cara正捧着汉堡大快朵颐，编辑都看饿了。

Kate Bosworth在朋友的聚会上开心的吃着pizza。

薯格可是彻彻底底的垃圾食品，可是偶尔也想让自己放松一下。

超模Heidi Klum毫不掩饰自己对薯条的爱。

奥斯卡颁奖礼上，主持人居然叫来了pizza外卖，看大表姐吃得多开心，旁边的两位感觉在咽口水。

她们肯定是吃什么都不胖的体质，或者她们大快朵颐绝对是摆拍，你是不是也这么想过?明星超模也是正常人体质，偶尔吃一次垃圾食品不会把你怎样，记住，是偶尔为之。

好想跟表姐刘雯一起吃饭!

好身材是吃出来的，我们坚信，正确的吃和正确的练一样重要。吃得好才能拥有好线条!返回搜狐，查看更多