萨瓦迪卡北柳府的厨子把店开到成都来了~！

这家店在棕南片区的一个巷子里，周围树荫蔽日，与闹市隔绝，环境清幽。一栋略带南洋风格的三层独栋小楼，颇有些遗世独立的样子。装修是略带点泰式小清新的感觉。

1楼大厅有很多泰式风格的墙画和摆件；2楼有一个明亮惹眼的玻璃房；3楼是阳台，天气好的时候可以坐在下面吹吹风，喝喝茶~最喜欢坐在2楼的窗边，白色的窗纱轻轻的搭在窗户两边，凭窗眺望，清风徐来，很有一种度假的感觉，惬意舒适~

“你好北柳”除了主厨来自泰国本地，其他很多厨师和服务生也是泰国人，他（她）们用略带口音的中文一字一句的点单或者介绍菜品真的超萌der~n(*≧▽≦*)n

黄咖喱炒海鲜

咖喱种类分很多种，来源也不尽相同，其中泰国是咖喱的主要来源国，和绿咖喱相比，黄咖喱是酸中带了一丢丢辣味，很适合泰国传统菜的烹饪，这家的黄咖喱的最大的特点是混合了椰奶和多种香料，中和了辣度，与各种海鲜混炒，充分发挥了海鲜的鲜味，吃一口就停不下来~

海鲜炒饭

小编本人对海鲜有一种秘制喜爱，所有和海鲜搭边的吃的遇到就绝不放过，所以这道海鲜炒饭也“难逃一劫” (*￣rǒ￣)。这道海鲜炒饭真的hin棒，一点也不油腻，很清爽，米粒吃起来也颗颗分明，是很软糯的那种。为了照顾口味重的广大成都人民，特配了小米辣辣酱，如果觉得炒饭本身口味略清淡，可倒进去试一试，巴适得板O(∩_∩)O~

咖喱皇炒蟹

小编心中有一张长长的爱吃清单，里面涵盖古今中外所有我想吃的东西，而螃蟹绝对能在这份清单里排到前五名，我对螃蟹就是毫无原因的喜爱，任性┑(￣Д ￣)┍这道咖喱皇炒蟹一下击中我的吃货心！螃蟹的肉质很嫩，没有海蟹奇怪的味道，咖喱的辣和螃蟹的鲜很好的结合在一起，香辣鲜嫩，有一种独特的风味~

香茅炸排骨

因为这家店的厨师们大多来自泰国本土，出身名校，所以对食材的要求也很高，他们家的香料都是从泰国进口的新鲜的香料，而不是市面上随便去买的风干的的~这道香茅炸排骨，（香茅也就是柠檬草）排骨里融入了香茅本身的一点点柠檬味，中和了炸排骨油腻的感觉，更加清爽~排骨和香茅都炸得很酥脆，喜欢吃炸品的胖友一定不要错过~

下船辣酱

下船辣酱，这是一道在其他泰国餐厅里吃不到的风味小菜。形式很简单，生菜裹着酱、黄瓜条、胡萝卜条吃，但酱却不一般。酱有两种，猪肉酱和虾酱。猪肉酱采用新鲜半肥瘦猪肉与洋葱炒制，油香甘甜；虾酱采用小虾米加入辣椒、酱汁等腌制而成，咸中带甜，腌香中带鲜，与火腿有着异曲同工之妙。

冬阴功汤

对于泰菜来说，最广为人熟知的应该就是冬阴功汤了。这家店里的冬阴功汤比较辣，但同时奶味又很浓厚香醇，之所以这道汤辣么~~辣，原来是用的是入乡随俗的用了四川小米辣，香醇的奶味来自泰国进口的椰浆，然后与秘制高汤一起熬煮一个小时以上，里面的内容也是相当丰富，虾、鱿鱼圈、扇贝肉、杏鲍菇……应有尽有，一份汤一碗饭就能让你吃到撑~ψ(｀∇´)ψ

芒果糯米饭

三色的糯米饭搭配新鲜芒果，一个小小的国旗插在上面做装饰，整体非常卡哇伊~糯米饭很香甜，软糯，但不会腻，之所以三个颜色是因为在煮糯米的时候放入了安参花的叶子和花的汁水，使用的糯米都是泰国本土的糯米。吃的时候浇上泰国本地带回来的椰浆，浓郁香醇，想不好吃都难~

椰浆西米露

这个西米露真的大爱啊，西米煮的火候把握得很好，应该是有一点点白心就关了火过冷水的，完全熟了但不至于软烂很Q弹。味道也调得不错，吃了冬阴功汤来一碗甜甜的西米露中和一下很舒服。

自从开始工作后，空闲时间就没有以前多了，虽然不能说走就走就去泰国玩，但是来“你好北柳”体验一下地道泰菜也是不错的选择~

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