都说“冬吃萝卜夏吃姜”，
其实在春天吃萝卜也大有裨益，
尤其是这么文艺又清新的吃法，
吃罢心情都变美啦。
口感温润带点甜的白萝卜，
隐隐约约地露一点肥瘦相间的肉馅。
萝卜鲜甜汁水漂浮着点点肉汁的油末儿，
清淡里又多了一丝烟火气。
同样的萝卜同样的肉，
这么一侍弄怎么就这么鲜？
清蒸萝卜肉卷
白萝卜..........半根
肉馅.............50g
香油............少许
盐糖鸡精.........适量
生抽.............适量
肉馅以三分肥肉七分瘦肉为佳，
我们选择的肉馅的有些过肥了。
在肉馅中加入少量生抽，香油，盐，糖，鸡精调味，
如果不喜欢太浓的香油味道可以加一些植物油，
然后向同一个方向搅拌均匀。
将白萝卜洗净去皮切成薄片，
不能切得过厚，否则包肉馅时容易碎哦。
然后将水烧开，
放入白萝卜片焯水，
大约两三分钟后捞出备用。
取一片萝卜片，
放上少量肉馅卷起来。
怕萝卜卷散开的话可以系上一段葱丝，
或者用牙签固定。
将萝卜卷用蒸锅蒸十分钟左右，
肉馅熟了就好，
不用蒸太久。
淋上一些生抽调味，
点缀一些葱蒜。
或是淋上一层热油浇香。
将春季新鲜的马蹄剁碎与肉馅搅拌，
萝卜卷的会更加脆嫩鲜甜。
