鸡蛋煎馒头

　　鸡蛋煎馒头， 鸡蛋煎饺的变体。 就是想把馒头煎成漂亮的一大片。 不过第一次做， 功夫不到， 未达到理想的漂亮外表。 不过味道还是很不错的。 做起来也很简单。 当你吃腻了简单的白馒头， 不妨偶尔搞点花样。

　　材料：白馒头、鸡蛋、酱油、盐、油、葱花。 做法：1、馒头切小块备用。 2、鸡蛋打散，滴入一点酱油，加一点盐，搅匀。 3、锅内放油，烧热，放入馒头块，炒至稍微焦。 4、倒入蛋液，撒点葱花，煎熟即可。