天气越来越热，可以适当的吃些苦味菜，苦瓜当为首选。
可是好多朋友不喜欢它的苦味，我们可以利用焯水或者添加调料来改变口感淡化苦味。我属于比较喜欢苦瓜的人，怎么做都喜欢，今天这种吃法，超级简单还很美味，您可以试下。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
特别说明，苦瓜虽然很好，并不是适应所有人，体寒胃弱的朋友尽可能少吃，饮食贵在均衡全面，不要夸大食物的某种功效。
枸杞蜂蜜冰苦瓜
主料：苦瓜
配料：枸杞
调料：蜂蜜
主要厨具：汤锅
做法：
准备材料。苦瓜的品种不同，外形和苦味会有不同，我们当地，有这种深绿色凸起比较明显的苦瓜，还有淡绿色凸起不太明显的苦瓜。
枸杞用纯净水浸泡。另备冰块和冰水。
苦瓜竖向切开，用勺子挖掉内瓤。
将苦瓜切均匀的薄片。
下锅焯水，焯水时注意火候，不要过火了，这样才能保证苦瓜的口感。
将焯过水的苦瓜捞入带有冰块的冰水中充分过凉。
捞出苦瓜，放上枸杞。
淋上蜂蜜，直接上桌，或者入冰箱冷藏。
脆爽的口感和微甜的味道，真的很好。
PS，如果您特别不喜欢苦瓜，您可能仍然很讨厌它，这是正常的。试试看吧。
生活小花絮：菜市场大妈的售卖智慧
上午有事儿，很晚才去菜市场，看到一个大妈地卖小鱼儿，准备买些回家喂乌龟。问了价格，大妈说一块钱一斤，我觉得小鱼有些太小了，回家不好收拾，犹豫买不买。经不住大妈极力劝说，你看看这多便宜啊，喂乌龟用它最好了等等。家里小乌龟没有食儿了，还是买些吧。
大妈拿了袋子，呼啦啦就装了好多，上称一称四斤半。我觉得太多了，回家不好收拾它，要大妈去掉些，我只要二块钱的。
此时换位思考一下，如果我是大妈，可能真的就顾客说的，只称二斤好了。
然而大妈是何等智慧啊，提着袋子给我，然后说，别说了，四斤半你给三块钱算了，你要是还想要，我再给你加些进去……
我说你也别加了，三块钱给你，就要这么多了。成交了。
并不是因为我占了便宜我才买了，因为那一刻，我体会到了大妈的智慧，对于大妈来说，这些鱼，这个时候，能换成钱就是最大目标，完全不顾成本了，因为菜市场的人越来越少，等到中午，这些小鱼烂虾可能就一文钱也不值了，打渔的人也不稀罕吃这些，与其扔掉，不如贱卖，哪怕是多卖一元钱！