“岭南风韵 厨王争霸”
正式开锣
上个周六,岭南天地迎来了五岁生日,原来岭南天地陪伴我们佛山的市民已经有五年的时间了!
当天,由岭南天地和佛山电视台《味道佛山》联合举办的“岭南风韵 厨王争霸——岭南天地五周年庆暨首届味道佛山厨王争霸赛”华丽登场,吸引了许多街坊的停留驻足。
今次“岭南厨王争霸赛”可谓星光熠熠!有著名演员卢海潮,人称潮哥,亲和力十足,一直以来深得街坊的喜爱;还有演艺界和美食界的达人,被人亲切成为舅父新的梁万新,他穿州过省,宣广岭南饮食文化,他主持的《我爱返寻味》节目最为人熟知了;
最后还有中国新天地佛山项目总经理的林添荣先生,在他的带领之下,佛山岭南天地已经建成为佛山老城区的新地标 。
岭南天地各餐厅的大厨威武进场,瞧这气势、这风范,霸气侧漏!
当然少不了我们在几百位粉丝报名中抽选出来的又可爱又会吃的吃货评委啦!美女云集,中间拿着“我要吃”的小帅哥还长得好像王大陆有木有!
热情如火的小观众。
到开show的时候已经是全场满座了。究竟本届厨王花落谁家?
第一环节——群英荟萃
在主持人的介绍下,第一组的大厨闪亮登场了!他们要在15分钟之内烹饪出具有岭南元素的菜式。马上看看各位大厨的台上英姿!
为了获得比赛的胜利,大厨们使劲浑身解数,各出奇招,这位大厨直接把木桩都搬上来了,用来手打牛肉丸。
还有把现场布置成烟雨江南的朦胧仙境的店家,非常有心思。
现场炮制的片皮鸡,总之现场的制作菜式的方法是层不不穷、花样百出,不胜枚举,让我们直接来看看店家们的成品吧。
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后街唐厨的糖醋咕噜肉
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满记潮牛的手打牛肉丸
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江南绿茶的江南洲府宴
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岭南天地马哥孛罗酒店的荔香片皮鸡
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安可卢的葡汁果香虾球
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云朵山歌的云朵香煎双牛
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Summer house的法国蓝龙菲力扒
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Three drops的香煎大西洋三文鱼
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宝莲纳德国啤酒花园餐厅的宝莲纳特制胡椒风味猪肋排
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很高兴遇见你的“你没吃过我的豆腐”
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分米鸡的招牌分米鸡
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火火韩国料理的终极参鸡
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庸義的容易庸池
热腾腾的菜式出炉,哇!是不是看见都流口水了?!接下来就要靠我们的嘉宾评委用他们尝尽百味的舌头评选出优胜者啦。
潮哥在点评。
而另一边,吃货评委们也已经迫不及待地试吃啦。眼前的你们,是不是有点后悔没报上名呢?不要紧,我们“味道佛山”陆续会有粉丝霸王餐回馈各位厚爱!
吃货评委的投票时间啦,他们的票数加评委的分数选出第一轮的两个奖项:“最具颜值奖”和“食过返寻味奖”,并决定进入第二轮决赛的五个名额。
最后,江南绿茶和安可卢分别获得“最具颜值奖”和“最佳人气奖”!
而“最具岭南创意菜式奖”和“特色风味奖”则分别是岭南天地马哥孛罗酒店和满记潮牛。
成功进入第二轮的店家,从左至右分别是:很高兴遇见你、Three drops、满记潮牛、江南绿茶和安可卢。这5个店家将最后角逐厨王大奖!
第二环节——决胜厨王
第二轮的比赛规则是5位大厨要挑选指定食材,在10分钟时间制作一道夏日消暑菜。哇!真的充满挑战啊!
苦瓜、南瓜、冬瓜、淮山都被各个大厨收入囊中,不知道又能玩出什么新菜式呢?一番比拼之后,请看各位大厨的得意之作!
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满记潮牛的作品
满记潮牛这边的全牛也是够壮观的,怎么融合消暑的元素呢,就是把肉和杂放进用凉瓜熬成的清汤里面煮。
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江南绿茶的金汤勾翡翠
江南绿茶的金汤勾翡翠,看着非常的健康,颜色也颇有夏日感觉。
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安可卢的百合桂花酿冬瓜
安可卢用冬瓜做的甜品——百合桂花酿冬瓜,加入了桂花蜜,清新得像有一股微风拂过。
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很高兴遇见你的乘风破浪
很高兴遇见你用淮山做的甜品——乘风破浪,蓝莓酱和巧克力碎让你甜美一夏。
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Three drops的芝士果仁番茄莎拉
Three drops的芝士果仁番茄莎拉,继续将西餐进行到底,造型非常精致呢。
最后,获得“评委心水菜式大奖”就是安可卢(左)。
而综合两轮票数,获得“岭南厨王大奖”的就是擅长做西餐的岭南天地 Three drops啦!他们凭借一道番茄沙司就成功虏获评委们刁钻的胃口!!!
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五强大厨合照
今次“岭南天地五周年系列活动暨味道佛山首届岭南厨王争霸赛”活动的完满结束,除了感谢岭南天地一众餐厅和我们“味道佛山”忠实粉丝的大力支持之外,还离不开我们活动的赞助商:金肯智能灶和南方厨具的大力赞助!为回馈粉丝,南方厨具还另外赞助他们的不粘锅!如何获得?请看下面!
粉丝福利
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备注:中奖粉丝凭电话号码到佛山电视台即可领取奖品。
兑奖时间:2017年7月24日至7月26日(9:30-17:00)
兑奖地点:佛山电视台
联系电话:13726312912(叶小姐)