泡菜杂蔬炒年糕——夏天就爱这样有菜有饭的一锅烩

  早餐叫了一份外卖肉片猪红粥,蒸了几个冰箱里冻的黑麦面饺子,西兰花焯水白灼,煎了一个鸡蛋。活着,饭总要一顿接一顿的吃。

  吃早餐时,响晴的天忽就开始落起雨来,硕大的雨滴在阳光里晶莹剔透,恣意地砸向屋顶路面。急急下了一阵子,把阳光赶走了它就走了。

  早起又做了一堆无用功,有时,明知无用也不得不做。

  每天吃各色小药片,想着吃下去就可以变成身体充满能量的大力水手,想起妈那时每天吃药的情景。呵,人有时需要自欺一下。

  有人在微信里加我,叫得出我名字,却不告知自己是谁。不喜欢这样的人,不加。

  昨天画了一朵睡莲,起稿很满意,却在背景上色时把花瓣弄花了,舍不得丢掉,继续画,完成了。今天如果有力气想再画一朵。

  天热,到了下午更热。不想做复杂的饭菜又想吃的可口。最喜欢吃泡菜炒年糕,省事又对自己的胃口,炒的时候搜罗了一下冰箱,多放几样青菜,这样连饭带菜吃上一碗就饱了。

  主料:

  年糕100克,泡菜50克。

  配菜:土豆、青尖椒、洋葱、黄瓜各适量。

  调味料:蒜一瓣,盐适量、生抽一匙、番茄酱两匙。

  做法:

  1.将配菜土豆和青瓜切片,洋葱和尖椒切稍粗的条;

  2.炒锅放油,放入蒜片,爆香,放土豆片炒至微微透明;

  3.倒入泡菜和其它所有配菜略炒一下,加适量水,放入年糕片;

  4.调入番茄酱,生抽和少许盐,大火烧开,煮至年糕变软,关火即可。

  

  

  

  

声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立场。
推荐阅读