暑假
对于我们学生来说
向来是一个
实习打工的好时期
我们会遇到各种各样的事情
遇到各种各样的人
获得各种各样的经验
当然，这其中
好坏比例是平等的
这不，最近
有个同学就遇到了
暑假打工奇葩事儿
以下均是“江直树本人”的亲身经历
“
我妈觉得我暑假在家太闲
给我找了份暑假
在上海松江一个名叫
格香客的连锁店打工
这是一个类似于肯德基那种的炸鸡店
然而，在这儿，我却看见了……
在我们店里贴的员工守则是这样的
店里的监督检查结果是酱紫的：
店长可根据情节，认错态度，改进进度给予警告或20元至50元罚款
然而事实上……
以下均是本人亲身经历
1
店里要求穿工作服。店长给了我一顶特别特别破烂的帽子，和一件不知被穿过多少次的破破旧旧的工作服给我。我问「在哪换啊」她指了指那个连接厨房的存放货物的小黑屋，说「就在那吧！」。小黑屋连接厨房的门是外面可以开关的，没有帘子，半开的窗户也没有遮挡，还有可能有人会经过，厨房人来人往，你让一个姑娘家家的在这里换衣服？
这里的所有东西
大多数都是
从小黑屋的冰箱里拿出
直接扔进油锅
丨杂乱的电线管道丨
丨 左图为油炸锅正在加热融化纸箱子里铲出的黄油丨
丨右图为炸鸡排糊的面粉里有不明黑色杂物 丨
2
小黑屋里有一大一小两个冰箱，冰箱盖子都是坏掉了的，经常开关不小心盖子就会整个滑掉下来，盖子里外有特别多黑色污垢。而冰箱里面，所有东西都是混乱地放在一起。有的食物可能都没有袋子封着。这个厨房表面上看起来蛮干净的，因为没什么客人时店长老是叫我们各种擦擦洗洗扫扫拖拖。后来我终于明白为什么要擦墙壁了，因为除了擦被食物溅到的汁和面粉还有，蟑螂屎！每天拖开冰箱扫地都能扫出一堆蟑螂屎！可以想象到底有多少蟑螂定居于此!
油没有摆在厨房里
也不是大家所熟悉的各种牌子油
而是用纸箱装着的黄油加热融化
通常新油炸了一天就黑到不行
但是一般还会继续用好多天
丨万能抹布丨
丨左图为店员然后倒油炸后的沉淀物，油之后还要使用丨
丨右图为店长靠着后面饮料机桌子在玩手机 丨
3
店长，口口声声说上班不能玩手机，结果她自己在前台各种玩手机看视频打电话大声聊天。员工守则里有上班要有站姿不能倚靠柜台，可是她却经常整个人的靠上去了!
并且她会以怕我们听不见她下命令为由，关掉了反正超级烂的空调和油烟机，即使厨房还有很多油烟。结合着油锅里黑油冒出的气味已经把大家嗓子熏得很疼了，也很辣眼睛。
丨破落的墙角丨
众所周知
做炸鸡腿鸡排之类的
都要先裹上面粉
但是在所有食物的制作过程中
这里都是直接用手触碰
而手事先并不会清洗
可能是刚刚在收银，玩手机
拿抹布，扫地，上完厕所
更有甚者，或许刚刚挖完鼻孔
丨左图为已经用得黑了的油丨
丨 右图旁边的箱子就是炸鸡腿沾的面粉，
周围有日积月累很多脏了的黄面粉丨
4
这里的抹布呢，可是非常多功能的，不止用来擦桌子，还一起用来擦墙壁、地板、水管、油炸锅、刚刚洗好的还滴着水的盘子和其他厨具。抹布又脏又油腻腻的，厨具被它擦完又直接用来装食物！消毒？这里是没有什么消毒柜等消毒工具的，连制作汉堡鸡肉卷的黄瓜切条都是保鲜膜装着然后直接放桌子上，而且经常黄瓜会露在脏兮兮的桌子上。店长口口声声说要注意卫生，可是我却亲眼看见她直接在脏得要死的桌子上切黄瓜，并且旁边就放着那个“万能抹布”！你知道包菜丝切好就自来水洗一洗放盒子里直接用来做汉堡！用来洗菜的铁盆的池子又用来洗厨具和洗抹布和拖把!!
在拿东西的过程中
经常会发生食材掉地上
或者是掉进垃圾桶的情况
而他们则常常是再拿起来
当做什么也没发生似得
继续售卖
像薯条之类的小的食物
则会直接踢进冰箱或桌子底下
丨厨房摄像头丨
丨左图为做鸡肉卷的黄瓜条和铲子放在脏抹布旁丨
丨右图为油炸用的工具 ，用“”万能抹布“”用来擦水丨
如果我在厨房戴手套被她看见，她就会骂干嘛要戴手套！我……戴手套制作食物不是更干净些？她问我，是不是嫌弃这里的东西都很脏啊！我真的很想说，你倒是很有自知之明啊！
经过这次无奈委屈恐惧又惊讶震惊的经历，我是又认识了一个新的人类物种，而且以后我可能都不敢吃这类食物了！除非我亲眼看见制作过程或者很有卫生安全保证的我能信任的店。
奉劝大家一句以后还是少点外卖和少吃这类垃圾食品，妈妈说的外面的东西不卫生健康是有道理。一般做饮食的其实还有很多你看不到的那一面的。这个店就比较障眼法，表面一眼看去都还干净，脏的大多在细节和过程，这些都是我们看不见的。
丨图为该店的食品经营许可证丨
图 | 江直树
叙述 | 江直树
编辑| 紫柒