有人说，
逛夜市是认识一个城市最好的方式。
再加上夜市随到随吃的方便快捷，
深藏巷子的勾魂摄魄美味，
夜市几乎成了淘宝控和美食家们最不可错过的饕鬄阵地……
近年来，延吉市以打造靓丽夜景，丰富夜生活，繁荣夜经济为主题，全力构建具有边疆民族特色的延吉夜景、夜生活、夜文化发展新格局。
发布的“2017中国十佳不夜城排行榜”中，以延吉市为代表的延边凭借丰富的夜休闲文化特色表现，在全国358個地级以上城市中脱颖而出，与上海、澳门、香港等携手共同跻身2017中国十佳不夜城排行榜，位居第8位，成为北方第二个、东北唯一的中国十佳不夜城。
不夜城是指对旅游休闲目的地城市夜景、夜生活、夜文化的综合评价。其特征是：夜景美丽、夜市兴盛、夜生活文化浓郁。
延吉此次获评“2017中国十佳不夜城”，获得的总分为83.67，比在北方上榜的兰州领先一位次，总分高出0.62分。
延边致力于打造一批起点高、影响大、特色鲜明、文化和科技含量高的精品夜景工程，形成喜庆氛围浓厚、文化特色鲜明的夜色景观体系。
同时，夜景工程延长商业圈营业时间，为夜生活创造了更多休闲娱乐的平台和保障,为城市的夜市增添了活力,更“拉长”了城市的生命。
通过“快乐延吉大舞台”等，培育“夜文化”发展新引擎，积极发展大众娱乐、时尚娱乐、休闲娱乐、体验娱乐等文化娱乐夜市场，活跃大众夜文化生活，满足了群众多层次夜文化娱乐消费需求。
从从前无人问津的街道，逐渐蜕变成为富有商业气息的繁华闹市区。每一个日落后的夜晚，它都将成为人们流连忘返的地方，成为江城璀璨夜晚中的一道独有风景