日前，农业部发布《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，文中提到：小龙虾经济总产值近1500亿，带动就业近500万人。
对此小编深信不疑，毕竟以目前的火爆程度，没有小龙虾的大排档都不好意思开张！！俗话说得好：
这世上真没什么事
是一顿小龙虾不能解决的
如果有 那就两顿
但往往名气越大，被黑得就越惨。所以，每年一到小龙虾上市的季节，各种打不死的谣言也如影随形。
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谣言一：小龙虾是种虫子，是日本专门用来残害中国人的阴谋？
小龙虾：你才是虫子！我是虾界明星好的伐！
小龙虾是一种如假包换的淡水虾，学名克氏原螯虾，属于甲壳类，原产自美洲，上世纪30年代才引入中国。小龙虾是世界级的美食。在美国路易斯安那州，水煮小龙虾是一道必点菜；在瑞士和芬兰，小龙虾是当地人喝伏特加、白兰地时的佐餐小食；有意思的是，瑞士和芬兰人还喜欢将小龙虾冷着吃。所以，别以为小龙虾只有中国才吃，人家的名气可是遍布世界！
论名气，我丝毫不输给大表哥龙虾好嘛！
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谣言二：小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？
小龙虾：生命力强也有错？能活不代表我喜欢好吗？
小龙虾的环境适应能力很强，在各种水体，如湖泊、河流、池塘、河沟、水田以及污水中都能生存，因此容易给人小龙虾是生活在污水中的印象。然而，恶劣的环境并不利于小龙虾生长，为逃避不良水质，部分虾会钻到地底，长不大且难以捕捉，抵抗力差的个体还可能生病甚至死亡。
实际上，小龙虾是我国水产养殖重点品种，据统计，2016年，中国小龙虾的人工养殖产量达到89.91万吨（含捕捞产量），已成为世界最大的小龙虾生产国。
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谣言三：小龙虾体内重金属超标几百倍？
小龙虾：别瞎说！我可是“遵纪守法”的“好公民”~
小龙虾能在污水中生存繁殖，也可能从环境中富集重金属。但是，研究发现重金属污染主要积蓄在鳃、内脏，而鳃和内脏主要集中于头部；可食用的肌肉中安全性较高，所以，建议吃小龙虾时把头部去掉。
而且，我国对小龙虾中重金属残留也有严格规定，如：GB 2762-2012对甲壳类水产品的要求就包括铅< 0.5mg/kg、镉< 0.5mg/kg等。此外，上海市疾控中心曾对市售小龙虾中的铅、镉水平进行调查，发现躯干内铅、镉含量平均值均符合国标要求。
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谣言四：吃小龙虾易造成“横纹肌溶解症”？
小龙虾：造成“横纹肌溶解症”可不是我的专利
去年，深圳有“多名市民因吃小龙虾导致横纹肌溶解综合症”的报道。
实际上，不只小龙虾一种水产品会引发横纹肌溶解症。美国《哈夫病，从波罗的海到美国海岸》研究报告指出，多种水产品可能引发横纹肌溶解症。从国外病例来看，大部分是因食用淡水鱼引发的，具体病因尚不明确。
横纹肌溶解症虽然听起来很可怕，但绝大多数病人恢复得很快，症状通常在2-3天内消退；症状较轻者，不经治疗即可自愈。只要出现不适立即求医，无需太过担心。
小龙虾食用建议
小龙虾肉味鲜美，低脂、高蛋白，同时富含钙、磷、铁质等多种微量元素。食用小龙虾时，应注意以下几点：
1、通过正规途径购买当季新鲜的小龙虾，建议不要捕捉野生小龙虾食用。
2、小龙虾要清洗干净，并彻底煮熟，避免生食。
3、不要大量进食小龙虾，如食用小龙虾后感到全身或局部肌肉疼痛（疑似横纹肌溶解综合症症状），应立即就医，并主动告诉医生之前曾进食的食物。
▲市标准院专家接受记者采访
不要再黑小龙虾了
我只想开开心心吃吃吃
来源：鹏城食事
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