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存新茶喝老茶，一句话道出了品饮普洱茶的真谛。存新茶就需要花时间去等待，这世上不是所有的茶客都希望自己喝个茶还要等个10年8年，茶商会将卖不完的新茶放到仓库存起来。过个几年，对于不想花时间的人就可以从茶商那里买老茶。今天我们就听听一级评茶师郭子剑老师对于普洱老茶的看法！
郭子剑，国家一级评茶师，世界茶文化交流协会第一常务副会长。1998年到云南学茶，18年来遍访六大茶区，师从普洱教父白水清，与邹炳良等名家切磋学习，并在多年制茶、藏茶、品茶实践中积累了丰富经验。今年成为淘宝店铺“只见普洱”掌门人。
老茶在普洱茶市场当中向来是一个大坑：口感靠吹捧，年份靠忽悠，产品有故事，价格没规律。同样一款老茶，有的商家能卖到几千元一片，有的商家只能卖几百元。有时候是因为仓储的不同导致的价格差异，更多则是卖茶的人讲故事水平有高低。
年份不够的可以说是昆明仓，湿仓了的可以说是大马仓、港仓。反正同样的茶在不同场合年份可以改变，仓储可以变化，总之老茶就是变形金刚，总会变成茶客心中想要的哪款茶。
普洱茶老茶说复杂也没多复杂，尽管产品遍布大江南北，能够形成仓储的无非云南、广东两地，其中又以广东地区为最。自2004年改制起，普洱茶收藏就开始系统化、规模化。按照普洱茶几大产区,勐海、勐腊、临沧在云南、广东两地库存都不低。年份从2004年覆盖至今。按照产地，年份从两地都可以找出具有代表性的产品。再有若干茶人集中品评一下，高、中、低，从茶汤到口感一目了然。回头再整理出口感标准，整个老茶市场瞬间规范。
有了标准茶客买茶也就买的安心，喝的放心。喜欢昆明仓的按昆明仓的标准走，喜欢广东仓的按广东仓的标准来。各取所需，老茶入市再也没有任何障碍。只不过靠忽悠的人就很难再捞钱罢了。
存了这么多年的老茶，有几个茶商不想变现。没有标准又如何变现，靠忽悠卖出去的那点老茶实在无法消耗如此大的库存。两者孰重孰轻，大家心中自有答案。
有想了解普洱茶干货的可以关注“只见普洱”公众号；该平台是由国家一级评茶师郭子剑，自1998年进入普洱茶领域至今，普洱茶已经成为他生命里最重要的一部分。基于对普洱茶丰富的研究和品鉴，郭老师对普洱茶的购买、冲泡、品鉴、收藏、存储都颇有心得。这个平台上茶友茶商汇集，一起探讨和交流普洱茶的文化！
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