最近发现禁食是一个敏感词汇，因为它所释放的信号，“亦正亦邪”，同时因为与多数人的观念相冲突，故人们得小心翼翼地谈论着这个话题，稍有不慎便成了被人攻击的对象。
在前一段时间，看到一则消息称：在六月五日发表在Cell旗下的CellStem Cell杂志上的一篇论文指出了关于禁食对健康所带的一些影响。（备注：在生命科学研究领域，Cell的影响力和权威性一点都不逊色于Nature.）
摘录部分内容，与大家共享，顺便也谈谈我对这件事的一些看法。
研究人员通过小鼠实验和1期临床试验发现：
“白细胞数会随着长时间禁食而减少，结束禁食之后白细胞又会自动恢复。”
这一现象引起了科研人员的极大兴趣，他们希望找到白细胞数量在禁食时降低的原因，同时也希望能够找到结束禁食后白细胞自动恢复的原因。
在他们的研究中还发现：
长时间禁食会迫使机体分解储存起来的葡萄糖、脂肪和酮类，同时分解大量的白细胞。
机体会在禁食期间去除无效部件（受损和衰老细胞），这是一个好消息。现在当免疫系统因为化疗或衰老严重受损时，可以利用周期性禁食促使免疫系统自我更新。
长期禁食会使PKA酶减少，禁食过程中的白细胞去除现象，会改变一些重要的因子，例如PKA酶减少，诱导干细胞再生出新的免疫细胞。
重建免疫系统，造血干细胞要进入再生模式，必须关闭PKA基因，之后干细胞就能开始增殖，重建免疫系统。
减小化疗毒副作用，小规模的临床试验表明让患者在接受化疗之前禁食72小时，结果表明长时间禁食的确对化疗毒性有保护作用。
看到这则消息，我个人最感兴趣的有几点：
利用天然干涉手段可以激活干细胞，促进器官或系统的再生。在维护健康的过程中，应该更加重视人类原始的一些生理现象来支持身体，例如饥饿、寒冷、疲劳等等，经由这些原始的生理现象，能够激活潜在的自愈潜能。
禁食对身体而言也是一个挑战：
其一、禁食的过程中，对糖类、脂肪的分解以及对退化细胞的分解，对于某些疾病的患者来讲可能存在风险，例如心血管疾病的患者，可能会因为禁食过程中的一些不适而诱发一些问题。但任何医疗手段都会有风险，对待禁食所带来的风险，应该积极地采取措施进行规避，而不应该因噎废食；
其二、对于身体而言，禁食只是打开了一扇门，开启了免疫系统自我修复的程序，但是修复是否能够顺利完成，这在实际的操作过程中其实是有待进一步考究的。机体的器官、系统自我修复发生在禁食结束之后，禁食结束之后的有效的营养支持是能否有效完成修复的重要因素。
以禁食来激活机体自我修复，有点置之死地而后生的味道。能否被主流医学所接受，能否被患者接受，这是一个必须思考的现实问题。一旦能够接受的话，其操作流程和操作规范将会是需要深入研究的重点。
无论如何，我觉得这篇文章的出现，是一个进步。如果更多的研究者愿意将目光放在人体最基本的生理现象的研究，揭示他们之间的关系，进而能够提出有临床意义的疗法的话，那将是一个值得期待和庆祝的事情。
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